一说起咱们南山er的冬天
煲汤自然是少不了
天冷了喝口热热的老火靓汤从头暖到脚
今天要跟大家讲讲
哪些“药材”不能加在汤里
否则会有大问题
9月13日，云南瑞丽发生一起食物中*事件，14人先后出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状，医院就诊。最终，1人因抢救无效死亡，9人病情危重。经调查，疑似因食用草乌导致中*。
秋冬季节，云南部分地区民间有煮食草乌、附片等乌头类中药材“进补”的习俗，也有部分人用它来做成药酒喝，认为可以滋补身体、驱寒止痛。
草乌属于乌头的一种。而乌头主要包括川乌、草乌、雪山一枝蒿等，主要包含着*性强大的乌头碱。乌头碱的*性极强，口服0.2毫克即可造成中*，口服3-5毫克即可致死。乌头碱经过煎煮，*性会有所降低，但中*的风险依然很大。
?△乌头
国务院制定的《医疗用*性药品管理办法》规定，乌头类药材一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。
吃了乌头类中草药中*后，一般0.5-2小时即可发病。*性表现主要有心脏*性、神经*性和消化道*性等。
口、舌及全身麻木，紧束感；
气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；
心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；
流口水、恶心、呕吐、腹痛、腹泻；
中*患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。
近年来，深圳频频有人错把“*草”当成宝，最后全家被“放倒”。
“野淮山”煲汤，一家三口中招
?△“野山药”海芋
年2月，医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中*患者，为一家三口。据患者回忆，孩子在小区里挖到“野山药”带回家，母亲便与其他食材一起煲了汤，没想到吃成这样。
事后，专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——“野山药”植株片段，经现场初步辨识为天南星科植物海芋，*性极强。
一锅断肠草“药材汤”，一家六口中招
?△断肠草
年7月，深圳一六口之家煲了一锅包含新鲜“药材”的清肝明目汤。然而喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，家中老小赶紧求医。
福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液，送往实验室检测，确认药材汤中含有断肠草的成分。
这些易混淆的中草药
戳图了解扩散周知
还是不小心中招怎么办？
选择下面的方法进行自救
如果摄入食物的时间不长，一般在1-2个小时内，可采取催吐的方法。比如多喝水，然后用筷子、手指或者鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。但是病人神志不清的时候绝对禁止催吐，以防呕吐物堵塞气道造成窒息。
发生中*后，医院治疗。若发生重症患者应该及时拨打急救。
中*后，要注意保存吃剩的食物，以便医生检测中*原因。
不仅仅是煲汤
食用其他食物时
也应多加观察
谨防食物中*情况！
大家记住了吗？
要想预防中*唯一的办法就是不要随意采摘
不是所有“药材”都能拿来煲汤
在吃的这一方面
大家还是要上上心呀！
别忘了
科普南山的送福利活动还在进行中
没参与的朋友抓紧啦~
来源：深圳禁*、深圳卫健委
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