铁棍山药(00克)
辅料草莓(6颗)
厨具蒸锅、煮锅
步骤、准备好所有的食材。
2、山药去皮切块入蒸锅中蒸制。
、奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。
4、草莓洗净放入搅拌机中搅打成汁。
5、把草莓汁中加入滴柠檬汁。
6、然后倒入糖水中煮至。
7、煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。
8、是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。
9、蒸好的山药取出加入5克白糖。
0、压成山药泥。
、用模具做成花朵。
2、摆盘后在装饰一些草莓。
、把草莓蜜汁浇在上面即好。
菜谱简介明天就是咱们妇女自己的节日，所以用它来献给所有女性同胞，永远都是一朵娇媚女人花。这朵花是用铁棍山药的而做。铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。多食山药有聪耳明目、不饥延年的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为食物药。保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁，养颜滋补，营养更上层楼。
小诀窍煮草莓蜜汁可稍微多加点白糖，以免口感太酸。加入少许柠檬汁可是草莓蜜汁颜色更鲜艳，不会变色。
小常识草莓挑选方法
看形状。太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。
看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金*色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。
看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
草莓做法技巧
.果实可生食或制果酒、果酱等；
2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡0分钟既能杀菌又较易清洗。
草莓如何保存
2天，储存时注意：
.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。
2.采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。
.买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
4.草莓适宜保存在0度以下，零度以上的条件下。
5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。
6.草莓保存最好不要沾水。
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