今天小编要教大家
土豆为主要材料
又可以尽情发挥想象力的料理
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SformatodiPatate
土豆派
难度：中等
准备时间：40分钟
烹饪时间：70分钟
数量：6人份
成本：低
土豆派是一道丰富又美味的菜肴，可以作为配菜或者作为单独的菜肴。
土豆派是将煮熟的土豆捣碎成土豆泥，加入豌豆，培根和擦丝的奶酪，外面盖上土豆片，放进磨具中烤制。
我们在这道料理中选用了培根豌豆来搭配土豆，你可以采用你喜欢的食材，比如，菠菜，*瓜，蘑菇，一切你喜欢的东西都可以尝试。
准备工作
如何准备土豆派
1.做土豆派我们得将g土豆洗净（带皮）放进放了盐的沸水锅中煮40分钟，或者在高压锅中煮20分钟（烹饪时间取决于土豆的大小）。将剩下的g土豆去皮，用工具切成厚度约3mm的土豆片，放进加了盐的沸水中煮约15分钟，直到土豆片变的软了一些，将土豆片沥干水分，并晾凉。
2.我们将培根放进锅里，当培根颜色变深的时候加入豌豆，将豌豆煮熟，在需要的时候加入一勺蔬菜汤或者一勺热水。
3.现在把煮熟的土豆去皮，捣成土豆泥。
4.把炒熟的培根和豌豆倒入土豆泥里面，鸡蛋，擦丝的帕玛森干酪（留2勺），切碎的虾夷葱，全脂牛奶，然后搅拌均匀。
5.加入盐，根据你的喜好来决定加入的量。
6.将plumcake模具（容量是1lt／1,5lt）铺上油纸。
7.将焯过水的土豆皮放在最底层，覆盖磨具的底层和边缘。
8.加入搅拌好的土豆泥，在最上层覆盖上土豆片，注意排列整齐，撒上一点擦丝的帕玛森干酪，再放上*油。
9.将土豆派放进预热好的烤箱用度烤30分钟，基本上颜色变的金*，然后用度烤制10分钟。
建议
你可以在土豆派里加入你喜欢的蔬菜，放进入豆泥里面搅拌之前可以用锅炒一下（菠菜，胡萝卜，青椒，蘑菇和西葫芦）！
写在最后
今天提到的plumcake模具就是做下面这种
长方体形状的蛋糕的模具