山药具有补脾胃、生津、补肾的功效。山药的功效第一以补脾胃的功效最为显著，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。二是生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。三是补肾涩精，用于肾虚遗精，小便多，带下等症。山药又被叫做淮山，是一种根茎类的蔬菜，不过也有着一定的药用价值，因此受到很多人的欢迎。现在山药的种植面积还是非常大的。我们在种植山药的时候，既要注意其种植时间，还要做好管理。那么具体该怎么做呢？下面小编就为大家带来了山药种植时间与管理，一起来看看吧！
1、种植时间
山药的种植时间是非常关键的，山药一般是在每年3月份左右的时候进行种植的。正常情况下，7月左右进入到花期，9月为其果期，等到10月份的时候便可收获了。在种植的时候要注意，山药种子的发芽力时比较弱的，不过无性繁殖能力强，一般以芦头或者是珠芽繁殖为主。山药在我国南北方都是可以种植的，但是因为地区不同，温度气候也会有所差异，所以种植时间也是有所不同的，要根据实际情况确定好其种植时间。
2、中耕除草
如果是在南方种植的话，那么在山药种子出苗之后，一般是正处在一个高温多雨的季节中的。所以土壤容易出现板结现象，尤其是在旱地种植且没有覆盖物的时候。不管是遇到下雨还是浇水，杂草的生长速度都是非常快的，所以我们要注意做好中耕除草工作，通常要进行三次左右。中耕深度要由浅变深，生长后期的时候则要适当浅松，防止过深导致根系受伤，影响产量。
3、适时搭架
山药虽然是根用类的蔬菜，但是其地上部分是有着缠绕特性的。所以在山药生长期的时候，我们要注意做好搭架工作。既能够提高田间的通风透光性，对于根茎的生长也是非常有利的。而且还能够避免枝蔓伏地丛生，导致病害危害。通常在山药植株长到大约20cm左右高的时候便要在其旁边插入一根竹条或者是树枝，让山药枝蔓进行攀援。保证支架牢固，其高度控制在20cm左右。
4、水肥管理
在种植山药的时候，要注意做好浇水工作，促使山药根部的生长发育，提高根茎生长能力。如果水分不足的话，山药容易出现畸形分叉等不良现象。在首次浇水的时候，要注意浇水量，不可过多，避免粗脖子。山药对肥料的需求也是比较大的，我们不仅要施入充足的底肥。在其生长期中还要追肥三次左右，分别在幼苗35-40厘米高、7月份以及8月下旬的时候进行。追肥方法以沟施为主，根据土壤肥力以及肥源等因素调整好施肥量。
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