10月8号就要寒露节气了，天气逐渐由凉转寒，万物逐渐萧落。这时候植物纷纷将精华之气注入种子，为来年的生机勃发储备力量。
松子、花生、南瓜子、莲子、白果、榛子等等种子，能补肾益精，多吃点，就能和大地一起储存精气，来年春天好好生发。
有个米大多数人都不知道，特别适合这会儿吃，冻龄又补肾，只有苏州人最会吃！那就是鸡头米啦！
一点鸡头米，帮身体查漏补缺：
祛湿健脾+益肾固精，先后天同补！
苏州人秋天会用新鲜的鸡头米和桂花一起熬汤，香甜软糯，很能健脾补肾。
鸡头米就是芡实，经常煲汤的南方人可能也对芡实有点了解，常见的搭配有芡实薏米煲冬瓜，大多数北方人根本没听说过。
上图是芡实新鲜采摘下来的样子，还没剥壳，还有个貌似鸡嘴的小揪揪，所以芡实有个外号叫“鸡头米”。下图就是剥皮后的种仁了。
虽然芡实在《神农本草经》中被列为「上品」，有「补中、益精气、强志、令耳目聪明」的效用，甚至有人把芡实称作「水中人参」。但真的用它的朋友太少了。
清代文学家袁枚认为，芡为纤之意，如拉船之纤绳，有吸引之意。这跟芡实的药性也很相似：芡实对身体的补益，重在收涩。我们平时说到进补，就像是往空杯子里倒水，但往往发现补不进。这不是水的品质不行，也不是水倒得太少，根源在于杯子是漏的。现代人的脾肾都耗得太厉害了，肾失封藏，脾失运化。如何才能把这个漏水的杯子补好呢？这正需要芡实的收涩之性，来把这漏成筛子的身体补缀好，这样补益的养分才能被运化、吸收、封藏。所以，那些“漏”得厉害的症状就很适合了。脾虚的“漏”：脸*、贫血
气色差、显老
中气下陷
湿气重
脾虚久泻
大便不成形
肾虚的“漏”：掉头发
腰酸
精力不足
性冷淡
遗尿尿频
带下过多
梦遗滑精
平时养生，女生要丰润抗衰，脾为“后天之本”“仓廪之官”，养脾最重要；男生要强健防老，肾为“先天之本”“作强之官”，补肾是关键。脾虚、肾虚的男生女生平时不妨吃一点芡实米，一方面祛湿健脾，一方面益肾固精，止住脾肾两虚的步伐。秋季芡实的3种高级吃法：更滋阴强肾，让你滋补到根本！芡实很好，怎么吃呢？秋天比较干燥，最建议这3种吃法，更能滋阴，让你补肾补到根本。1.苏东坡的吃法：使全身津液交流，需要点耐心！苏东坡很擅长养生，他吃芡实是这样的：将芡实煮熟，时不时吃一颗，放入口中缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐咽下。每天用这个方法吃芡实10~20颗，日复一日，坚持不懈。这里除了芡实补益之功，还包含了养生功法：吞津。嚼芡实产生的津液，要鼓漱几遍，再缓缓咽下，能滋润脏腑，补益脑髓，促进消化，补充身体津液。原话是这么说的：“芡无五味，腴而不腻，足以致上池之水，故食芡者，能使华液通流，转相挹注。”芡实没有五味，口感丰腴而不滋腻，可以使全身各处的津液互相交流、补充。我们有扬州产的芡实，大粒饱满，很适合煮着吃，玩一下苏东坡的吃法。2.加滋阴的煮成粥：去邪水而补真水！《本草新编》记载：“芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。”所以，补阴的食材跟芡实算是天造地设的最佳搭档了。比如：莲子、银耳、山药、百合等等，它们和芡实一同食用，更能健脾补肾，不仅滋阴，而且色白入肺，有美肤养颜的效用。不用担心增加湿气！芡实粥取芡实30克、粳米克，将芡实洗净、泡软、蒸熟，再与粳米同煮至熟软。加入适量的莲子或桂圆肉可提升滋养作用。由于芡实较硬，需要长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。百合芡实羹取百合50克，芡实30克。将百合剥瓣洗净，芡实用清水浸泡后淘净，放入砂锅内，加入适量清水大火煮开，转文火焖30分钟，加入适量冰糖调味即可食用。百合芡实羹有有补肾固精，养心安神的作用，可以改善肾虚引起的失眠多梦、口干烦热、头痛头晕。特别适合阴虚、气郁体质，以及工作压力大的人群，对女生白带过多、经量过大、男生肾虚腰酸、体虚多尿也有改善作用。备孕和孕妇也是可以吃的，当然它的健脾祛湿性很强，如果孕妇便秘就不推荐了。你看，有用户说，便便成形了，看来脾的运化是真的好了??3.无忌大夫的莲子正气汤：五脏六腑一起养！这个汤是无忌大夫在线上课分享一个汤方，顾名思义，是帮五脏六腑补足正气的。看看食材就知道了：芡实、莲子、白扁豆、山药、小米、燕麦米、红枣、葡萄干，各15克。芡实配莲子：健脾补肾，祛湿敛阴，养心安神。白扁豆：不仅能祛湿，还特别适合脾胃虚弱和胃寒的人。在中医里白扁豆是一味安胎药，特别适合备孕、怀孕的小仙女。山药：补气健脾，可以帮助阻断产生湿气的源头。小米：补气养胃安神。燕麦米：有很好的排*、通便和减肥的作用，口感也很好。红枣：养脾胃，通经脉，而且能把所有食材调和起来。葡萄干：略带酸味，调和肝脾之余还能清除血液中多余的脂肪和*素。有三种做法：直接煮汤。食材洗净加入1L水，大火烧开后转小火熬煮1小时。咸口可加食盐，甜口可加红糖调味，不加调料也很清甜。
豆浆机打糊糊。食材浸泡2小时，加入适量净水，选择五谷/米糊模式，打成糊糊。
打成粉粉随时冲饮。每次3勺，毫升开水冲泡，搅拌均匀即可饮用。
我们已经把这个方子做成了芡实莲子粉，冲饮起来非常方便。平时都可以喝，但经后期、排卵期喝最好，补养脾肾，可以帮助调理带下问题还有经间期出血。当然男生喝也很好，尤其是那些经常熬夜或失眠、觉得疲倦、容易紧张焦虑、气短无力、面色晦暗、容易腹泻，常年黑眼圈的情况。有朋友吃了身体没那么沉了，黑眼圈没了??其实就是祛湿健脾，还有补到肾了。秋冬坚持每周吃3-7次，每次3勺，循序渐进的补，不上火，不滋腻。和天地万物一起养收，养藏，底子养好了，身体的水土好了，才能开出好看的花朵，皮肤头发都漂亮。戳图直达，本文的好物在这里??预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇