我家的菜谱1
以家常菜鸡肉火腿为主料，配以冬笋鱿鱼海参鲜虾蔬菜等，美味佳肴
使用费:
辅料:冬笋鱿鱼海参虾仁香菇粉丝白菜心高汤
调料:盐料酒鸡精食用油
做法:
1白菜心切成块，鸡肉切片，火腿冬笋香菇切块，鲜虾切须洗净，鱿鱼海参洗净;
2在砂锅里依次放入白菜粉丝砂锅鸡肉香菇冬笋鱿鱼海参火腿，再放入虾仁，肉汤用盐料酒文火煮熟后，撒上鸡精即可食用
我家的菜谱2
使用费:
肉(瘦七肥三)鸡蛋
辅料:鹌鹑蛋山药黑木耳猪肝林格凯姜
调料:油盐汁鸡精
做法:
煮鹌鹑蛋，剥壳黑木耳泡发，切成丝将山药去皮，切成圆片，用开水烫一下，然后泡在水里林格把旧的东西砍下来，撕成小的等事情
2)瘦肉和肥肉分开研碎，搅拌均匀，少量生姜切成细丝将配料放入碗中，加入淀粉，加入盐和精，静置10分钟加入蛋清和姜丝，用筷子朝同一个方向用力
3)锅烧热，放入油，烧至7成热，用勺子将肉末捏成圆形，下锅炸成金*色后捞出另外将猪肝切成薄片，在清水中浸泡出血水，加入料酒淀粉盐拌匀
4)鸡蛋调成蛋液，加入盐，鸡精搅拌均匀锅里放入适量的油，把鸡蛋做成厚煎饼盛好，切成菱形小片
5)锅中加入高汤烧开，加入姜末和盐将炸好的肉块用大火煮10分钟，然后加入鹌鹑蛋黑松子山药蛋糕龙舌兰煮5分钟放入猪肝分散，加入少量鸡精调味即可出汤后，可以撒上葱头和香菜
提示:
这道菜很花时间，所以要合理利用时间
2)如果没有汤汁，可以用浓缩汤或糖精加水调匀但是味道好像有点差
3)鸡蛋比平时开着的鸡蛋厚，不要转动锅，要薄
4)我们那边是荸荠，但是我这边买不到，所以用了山药还是觉得荸荠好
5)猪肝煮的时间不长，否则口感硬不好吃有点苦
6)饺子也放了几个，味道也好味道也好都很棒
菜单的特征:
特点:材料齐全，色彩鲜艳，原汁原味，味道鲜美
营养价值:
营养丰富
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