◎文/图本刊记者冯春久卞瑞鹤
河南温县，“四大怀药”的核心种植区域；岳村乡，“四大怀药”之一铁棍山药的发源地，是山药种植区域“核心中的核心”。
马洪峰自从年来到岳村，30年来就再也没有离开过，已从年轻的乡干部小马变成了山药种植专家老马。用他的话说，和山药打上交道，就再也离不开它了。
老马的车后备箱里，常年放着两件工具，一件是胶鞋，一件是铁锹。他说，只要在家，天天都要去山药地，用铁锹把地挖开，看看山药的生长情况；如果出差几天回来，不回家也要先到地里看看山药。
10月24日，一场大风带来的不仅是降温，山药的秧子也开始泛*，这意味着山药逐渐进入收获的季节。本刊中原农产品质量安全行第三站，选择在了温县红峰绿宝怀药种植合作联社（以下简称红峰怀药合作联社）。
即便已经到了山药收获的季节，老马说，要想吃上美味的山药，还得再等等，到了霜降以后再挖出来，味道、营养会更好，这一段时间，山药正是积淀糖分、养分的好时候。
山药因具有极高的营养价值，一直是消费者青睐的对象。而山药之中，因外表如铁锈而得名的温县铁棍山药，更是珍品。由老马牵头成立的红峰怀药合作联社，随着知名度的不断提高和种植规模不断的迅速扩大，也赶了趟时髦，用上了“高科技”，一个农味十足的山药产业，正由此实现华美转身。
种植用上“千里眼”
“坐在办公室里，轻点鼠标，亩山药的生长情况就能一目了然。”用这样的开场白介绍合作联社山药的种植情况，已经成为马洪峰的习惯。指着大屏幕上叶子泛*的山药，身为合作联社理事长的他一脸兴奋。
老马的这套具有“千里眼”功能的设备，就是红峰怀药合作联社的物联网监控系统。
从年开始，红峰怀药合作联社分三期实施了“温县亩智慧怀铁棍山药物联网监控系统农业信息化项目”，3年来，虽然这个总投资不少于万元的项目让老马连连叫“穷”，但其所带来的效果也让人大呼神奇。
该物联网监控系统拥有摄像头、传感器、接收器、大型LED显示屏、太阳能供电系统、信号架、气象仪等设备，这样“高大上”的功能和配置，一下子让红峰怀药合作联社从山药的种到收实现了“科学化、数字化、溯源化”全方位的立体式管理模式。
“坐在办公室就能全面掌握所有山药地面、地下的生长资料。就气象而言，近期有多少雨量，地面温度多少，气象设备都可以反馈过来；如果出现干旱，只需按下按钮就可进行自动喷灌。”站在平方米见方的物联网监控系统农业信息平台前面，老马一边讲解，一边让操作人员演示。
随着鼠标的移动，合作联社基地里山药的生长情景尽收眼底，LED显示屏上方，土地商情、地面湿度等有关参数也相应地进行着变换。
山药有了“身份证”
在温县，说起岳村乡韩郭作村，几乎无人不知，因为这里是传承种植山药的原产地。早在6年，农艺师出身的老马为了整合混乱的山药产业，和5户农民一起成立了红峰怀药专业合作社，这就是今天红峰怀药合作联社的前身。
“过去，合作社由6名技术人员负责全社的技术，尽管每天在田里指导生产，由于种植面积大、没有科学的数据作支撑，技术人员只能靠多年的经验进行指导，食品安全难保障，名牌商品难保护，山药增产不增收。”老马说，而这也成了他决定建设物联网监控系统的真正原因。
“现在，什么时候施肥、什么时候浇水，全由数据说话，不仅管理方便，食品安全也更有保障，喷没喷药，喷什么药，物联网都将山药种植的全过程暴露在阳光下，社员都严格按照规程操作。”
近乎完美的种植模式，自然备受瞩目，河南省农业厅副厅长马国明来此考察后对马红峰说：“智慧山药物联网监控系统将信息技术应用到农业生产中，有效破解了种植科学管理、食品安全保障、名牌商品保护、药农收入增收等难题，是个好方法。”
物联网系统智能化的管理，使红峰怀药合作联社种植的山药，在质量和品质上有了可靠的防护罩。“年，我们被河南省农业厅确定为首批‘三品一标’创建单位，年被评为河南省工信厅示范工程，年列入农业部节本增效物联网信息化应用模式单位。”说起合作联社近年来取得的成就，老马如数家珍，如今，合作联社种植的铁棍山药已经获得农业部中国绿色食品认证和有机食品转换认证。
不仅如此，物联网监控系统，也让山药在走上市场时实现了全程追踪，彻底杜绝了假冒伪劣铁棍山药扰乱市场的现象。
“我们的山药在进入市场流通之前，都会在包装上贴上