难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料豆腐克
新兰花半个
胡萝卜半根
葱丝姜片适量
蒜2瓣
辅料生抽1勺
醋半勺
糖适量
盐少许
玉米淀粉少许
水1小勺
食用油适量
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法步骤
1.北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
2.坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。
3.用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4.在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5.油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金*。
6.豆腐都捞出备用。
7.用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
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