霜降后，山药地里不再是一片翠绿，这片土地，渐渐被*色覆盖，颜色的混合像一幅油画一样，浓墨重彩，新杰家新鲜山药也进入紧锣密鼓的采挖阶段。
垆土地坚硬，怀山药生长不容易，我们采挖也费劲。山药是地下生长的，在采挖出来前，谁也不知道它的生长趋势是什么样的，自然也就不能用机器统一的采挖。先沿着山药根挖一条沟，一人带一把铁锨下沟，顺着山药的生长轨迹，把山药周围的土清理掉，将一根根山药裹着泥土取出来，不能硬拉，避免折断。
新鲜山药采挖出来，还要去土挑选，小心剥离土块，把一些采挖过程中受伤或者生长过程中被虫咬过的山药挑选出来，给大家包装发货完好的新鲜山药。
怀山药已经进入收获篇，这是我们经历的最后一道难关，也是对我们最后的考验，认真耐心，才能收获鲜甜完好的美味。接下来的日子里，有新鲜山药的陪伴，大家的餐桌上也会多出一道健康美食，守护着家人健康。
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