山药

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TUhjnbcbe - 2020/12/31 16:37:00
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说起山药,大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种蔬菜,大家都喜欢把山药炒着吃,或者是煲汤,做小饼吃,山药的做法比较多,这几种是经常吃到的,山药经常这样吃的话,家人会吃腻的,不如把山药换一种吃法,做成一道小零食,吃起来外皮脆脆的,而且还有浓浓的奶香味,一口一块山药,越吃越过瘾,这道零食就是奶酪脆皮山药,山药别再炒着吃了,试试此做法,奶香味浓郁,大人孩子都爱吃!奶酪脆皮山药其实奶酪脆皮山药的做法很简单,只要是家里有山药,然后放在锅里炸一炸,再裹上一层奶酪和黑芝麻,这样就可以装盘开吃了!这道奶酪脆皮山药,吃起来外皮脆脆的,还裹上一层奶酪,浓浓的奶香味,当成零食的话,大人孩子都挺爱吃的!自己做的零食,没有任何添加,用蔬菜做零食,好吃又营养,接下来,我就把奶酪脆皮山药详细的做法说一下,秋天,学会山药新吃法,炸一炸拌一拌,香甜可口,咬一口嘎嘣脆!:山药、鸡蛋、玉米淀粉、吉士粉、泡打粉、熟油、啤酒、冰糖、牛奶、炼乳、黑芝麻。:奶酪脆皮山药首先把山药的外皮削掉,再切成薄片,3毫米左右就可以。在小碗中打上鸡蛋1个搅散,再加上2勺玉米淀粉,1勺吉士粉,1勺泡打粉,1勺熟油,适量的啤酒搅拌均匀,搅拌成没有颗粒状的面糊即可。奶酪脆皮山药下面在锅里多倒点食用油,油温五成热时,先转到中火,让每片山药,裹上一层面糊,然后放在锅里炸,炸的山药表面定型,用勺子多搅动一下,让山药的两面受热均匀,炸的表面金*酥脆出锅。奶酪脆皮山药另起锅,加上一包牛奶,一小把冰糖,一勺炼乳,开小火加热,冰糖融化后,再加上点淀粉水勾芡,先熬一会,再把山药放进去搅拌均匀,然后加上适量的黑芝麻,让每块山药裹上一层黑芝麻,这样就可以出锅食用了。奶酪脆皮山药第一:先把山药切成片,不要切很薄了,很薄的话,山药片就不嘎嘣脆了。第二:调面糊的时候,可以加上点吉士粉,熟油和啤酒,这样口感会更好。第三:下油锅的时候,全程开中火炸,炸的山药表面金*酥脆,这样就可以出锅了。第四:把冰糖、牛奶、炼乳放在锅里熬化,再把山药、黑芝麻放进去翻拌均匀,这样就可以出锅食用了。这就是奶酪脆皮山药的做法,大家都学会了吗,用家常菜做小零食,这样不放各种添加,吃起来奶香味浓郁,而且还嘎嘣脆,越吃越香,喜欢这道奶酪脆皮山药的话,记得先收藏,有时间买根山药,在家做着吃吧!

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