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山药是我们常吃的一种食物，营养丰富，食疗效果非常好，具有调节身体内分泌，保护心脑血管健康，健胃促消化等效果。山药这么好，是不是所有人都适合吃呢？其实不是的，山药虽好，但并不是所有人都适合吃，那么哪些人不适合吃山药呢？山药不能和什么一起食用呢？哪些人不适合吃山药？1、便秘患者山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。2、糖尿病患者山药属根茎类食物，淀粉量较高，过多食用会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。3、男性患前列腺癌女性患乳腺癌山药中含有的蔬菜皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。山药不能和什么一起吃？1、山药+*瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜*瓜、南瓜、胡萝卜以上蔬菜中含有维生素C分解酶，与山药同食，会导致山药中的维生素C被分解破坏。2、山药+猪肝山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。3、山药+碱性药物山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。文学类征稿启事
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