医学上现在已经证实，常吃素的人，心态会平和，常吃素的人，会如花草般地美丽，常吃素的人，他会像稻穗一样越长越高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。
大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来，
想想，这些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长，要多吃素啊，多吃素有利于健康。《吃素——培养慈悲心》
美味素食
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清炒芹菜白果蟹味菇
-材料-
芹菜一棵、蟹味菇一把
白果一小碗、油适量
盐、五行鲜蔬粉适量
-做法-
1.蟹味菇洗净择成一根根，芹菜洗净
2.蟹味菇一切两段，芹菜斜切成丝
3.将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出
4.白果也再过一遍热水
5.炒锅中倒少许油，将三种食材一同入锅翻炒
6.加点盐和鲜蔬粉翻拌均匀就可出锅
清炒山药
食材
山药，*瓜，胡萝卜，泡发木耳，生姜，盐，蔬果粉
做法
1.山药去皮洗净切菱形片
2.*瓜，胡萝卜同样切菱形片，生姜切末
3.锅里放油小火炒香姜末
4.开中火，放入胡萝卜翻炒一分钟
5.放入山药不停翻炒两分钟
6.放入*瓜和木耳，翻炒半分钟
6.加入适量的盐和蔬果粉炒匀即可
桃仁丝瓜
-食材-
丝瓜、核桃仁
姜，盐、生抽、胡椒粉
-做法-
1.将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿，捞出淋水
2.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝
3.炒锅倒油，煸香姜丝
4.下淋过水的桃仁炒一下
5.下丝瓜翻炒
6.加盐调味，淋生抽，放一点胡椒粉，出锅即可
风味腐竹烩芹菜
-材料-
芹菜2棵、干腐竹50克
胡萝卜半根、豆豉1汤匙
姜末3克、盐1茶匙
素蠔油1大勺、昆布粉少许
-做法-
1.腐竹泡发好斜刀切成段
2.芹菜去叶，斜刀切成段
3.胡萝卜切成粗丝，姜去皮切末
4.起锅热油，下豆豉姜末炒出香味
5.下腐竹煸炒一会
6.加入芹菜、胡萝卜、素蠔油翻炒至断生
7.最后加入盐和昆布粉调味，翻炒均匀即可
你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！
图文来源网络，版权属原作者并深表敬意，我们只做分享之用，不用于商业。如有疑问请联系我们妥善处理。感恩合十。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇用最简单的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飞童心。今天给大家分享一道“清炒山药片”的家常做法。当下正是山药大量上市的季节，山药不仅营养丰富，质地细腻，口感更是多样，当然，这也跟其做法有关，炒食和蒸制，口感香甜脆爽，煮炖或煲汤，味道软糯可口，也因此，不管男女老幼，对山药都是喜爱有加。“家常清炒山药片，三个窍门，口感脆爽，简单好吃，营养开胃更下饭”。
山药的吃法决定了山药的口感，小时候最爱蒸山药，薄薄的一片，裹上一层白砂糖，那份脆爽香甜，藏在了记忆深处，对山药的爱从此也就一发不可收拾。再大些，爱上了肉肉的味道，山药炖肉也成了求学回家后的保留菜品。随着年龄的增长，不知从什么时候开始喜欢上了清淡，素炒的清香更多了一种吸引力。
清炒山药片是一道简单又好吃的家常小炒菜，从准备食材到出锅装盘，全程也就五分钟时间，调味更是简单，少许的食盐足矣，当然，想要更滑溜爽脆的，还可以加入少许的香醋或米醋。这样一盘色香味俱佳的美食，相信就是厨房小白也能轻松做出吧。
简单好吃又营养美味的清炒山药片的家常做法：
食材：山药1段、黑木耳10朵、青红辣椒各1个、大蒜2瓣、姜丝、八角、香醋、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、黑木耳提前泡发，避免吃起来有沙沙的感觉，一定要淘洗干净；
2、山药削皮，洗净，切成菱形薄片；
3、青红椒洗净，切成斜片；生姜切丝；大蒜切末；
4、山药和黑木耳入沸水锅中焯水，捞出备用；
5、热油锅，加入八角、姜丝、蒜末、青红辣椒爆香；
6、放入木耳和山药，翻炒几下；
7、调入香醋，炒匀；
8、最后调入适量食盐，炒匀后即可出锅装盘。
清炒山药片简单易做，美味好吃，是入秋后餐桌上人们最爱吃的一道爽口家常菜。这道菜不仅营养丰富、开胃下饭，深受孩子们的喜爱，就是做起来也是相当地简单快手，哪怕厨房小白，不用五分钟都能做好，故此，这道菜也经常被作为新手们的入门练手菜。
虽然说清炒山药片是一道简单又好吃的家常小炒菜，但，哪怕再普通的美食，想要做出地道好吃的口感，也是需要掌握一定的技巧和窍门的。山药片要不要焯水？山药什么时候入锅等，别看都是不起眼的小问题，但只有处理好这些方面，才能做出清脆爽口的美味佳肴。具体来说，主要在于掌握以下三个方面的诀窍。
首先，泡木耳时可以稍微加点盐，这样可以更容易搓洗掉木耳中的沙子，为了保证木耳爽脆的口感，也不要泡得太久，一个小时左右即可。
其次，菱形的山药炒出来会让菜色显得特别的好看，很多朋友不会切菱形，其实很简单，只要将去皮后的山药斜着直刀切下一小块，再竖着切片即可。
最后，山药最好焯水，一则可以节省山药炒制的时间，二则可以去掉山药的独特味道。另外，山药入锅要快，爆香姜蒜后，直接下入山药和木耳，稍微翻炒，调入香醋和食盐即可出锅。
用最简单的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飞童心。从最初的宝宝辅食食谱，到后来的零食烘焙食谱，再到现如今的家常菜谱，不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家五年的时间了。相处的日子里，我们一起享受制作美食的乐趣，收获体验美味的幸福，生活真的太美好！好了，朋友们，今天的美食文章就分享到这，如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我会认真阅读您的每一条用心的留言。
晚风甜甜