健康功效：
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
铁棍山药
西兰花
油
盐
1.山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；
.西兰花洗净，切成小朵备用；
3.锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；
4.热油锅，爆香；倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可～！
水中加醋再泡山药，可以防止氧化；另外焯菜的时候可以加点油盐，使菜更翠绿！