每日一味中药补药那么多,凭什么山药这 - 山药

TUhjnbcbe - 2020/12/11 0:14:00

世上有一物，脾胃肾都补。其色白入肺，故能补肺，吃起来味道清甜，味甘入脾，故能补脾。土里生，土里长，得了土气，可以养脾。它的粘液滑，又能补肾。大便稀了，吃些它，有收敛固涩之功。大便干了，用它和杏仁一起煮水，又能开肺气，润肠道。总之，肺、脾、肾，人体上中下虚损了，都可用它调理。煮粥，打豆浆，煲汤，直接蒸来吃，都好。这就是大名鼎鼎的山药了。山药质地滑润，富含大量的黏蛋白，可以补充生病过程中，机体的损耗。反复不止的许多慢性病，亚健康，不是因为疾病有多顽固，而是机体的损耗，始终没有得到补充，山药一吃，身体得到补充，自我修复能力就发挥起作用，毛病自己好过来了。山药口味甘淡，性质柔和，是一种上等的好食材，它本身并不治病，如果你一定要说它是药物，那也只能算是一味防守型的药材。有点类似于，生病过程中，及时输入营养液，补充疾病过程中的消耗，帮助身体对抗疾病的功能。恰恰因为这样的一个特点，山药成为了中医界的维生素C，被人广为推荐。比如你的家用车，最近经常小毛病不断，三天两头在修理，最后发现是机油不足了，及时补充机油，你的小车一下子开起来舒服了，山药就有点类似于补充机油的作用。所以山药最终成为了不需要医生推荐，老百姓之间口口相传的保健食材。清末的著名医家张锡纯，尤其推荐山药，他也擅长使用山药，有些疾病来了，他看准病人是“机油”不足的状态，直接大剂量的山药让病人去食用，治病的药一个都不开，病人居然也神奇般的康复了。毫不夸张的说，我们今天山药大量的食用，源头就来自于张仲景。张仲景留下的这句话，总共十四个字，却把山药说的清清楚楚，身体损耗导致的各种不舒服，山药可以作为主攻手使用。于是我们在各种中医药物、名方里都会看到山药的身影，比如大家熟知的六味地*丸、无比山药丸，左归丸、右归丸，只要是以补为主的方药，你没看见山药，就算庸医输了。我*你枪里没子弹，你敢*我方里没山药吗？当然，名气响没有用，补药那么多，凭什么山药这么火？它有三大特点，是其他药物无法兼备的。第一、它性质柔和，没有偏性，长期食用，完全可以放心，什么东西常吃都不好，唯独山药你可以放心的“药不能停”，它甚至根本不能算药，就是我们日常餐桌上的菜品而已，你可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、跟老鸭老鸡一起煲个汤，随你口味喜欢。第二、它作用全面，很多补益类的食材针对面都比较单一，枸杞子只能补肾，百合只能补肺、唯独山药、肺、脾、肾通补通调，你很难找到第二个像山药这么全面的补益食材，难怪它会成为补药中的领头羊。第三、就是它的最大优点，产量大，物美价廉，好入手，无论贫富贵贱，你都可以吃得到，熊掌鱼翅再好，它不亲民，真正好的东西，早就融入了我们生活，只是我们日用而不知。从中医养生的角度，小善比较推荐大家可以长期食用山药，我们这个时代，外环境气候变化多端，对人影响非常大，工作节奏快，内心忧愁焦虑不止，多重的压力下，人体的消耗非常迅速，适当的补充“机油”，可以为我们身体构建起一道天然的抵抗屏障，改善身体状态，提高生活质量。

山药的三大禁忌

生吃山药

不要生吃，因为生的山药里有一定的*素，食用生山药容易引发中*。

食用过量

山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。

山药黏液

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药10种顶级搭配

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山药的几百种做法中，有10种被誉为“顶级搭配”，不仅能强健身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病！

山药配红枣

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风寒咳嗽

冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。

预防感冒

山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病*，预防感冒。

山药配莲子

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经期异常

有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。

舒缓情绪

人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。

山药配黑芝麻

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补充钙量

钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。

祛斑美白

黑芝麻能抑制面部黑色素出现，有祛斑美白的效果。

山药配枸杞

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提升精力

有很多人一天没干什么，就觉得无精打采，神疲乏力。用枸杞加山药同煮，连续一周，精力会有明显提升，不用花钱买补品。

去皱抗衰

山药配枸杞能减少皱纹出现，坚持二十多天感觉年轻好几岁。

山药配鸭肉

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降低血压

鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。

皮肤瘙痒

冬季干燥，容易瘙痒，鸭肉具有凉血止痒的功效。

山药配核桃

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受凉腹泻

因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。

缓解疲劳

现在生活压力较大，人容易产生疲劳感，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。

山药配*酒

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祛痘除印

*酒含丰富的维生素B，能改善痘痘肌肤。

消除灰甲

*酒对灰指甲脚气有很好的抑制作用。

山药配杏仁

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舒缓过敏

常喝山药杏仁粥能改善皮肤敏感。

镇咳平喘

冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，镇咳平喘堪称一绝。

山药配桂圆

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御寒除湿

对于湿寒体质的人来说，最难熬的就是冬季，容易出现手脚冰凉，用山药桂圆熬粥喝，会有明显改善。

失眠多梦

桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾，尤其针对长期失眠的人群，坚持一段时间，会有明显改善。

山药配红豆

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健脾益胃

很多人吃的不少，但是比较消瘦，可能脾胃虚弱导致，用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。

消除浮肿

红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好。

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