秋冬季养生食疗
随着《素问·四气调神大论》指出“故阴阳四时者，万物之终始，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。道者，圣人行之，愚者佩之”。秋冬季节，万物收藏。秋冬时节燥邪当令，燥易伤阴，我们顺应时节养生，顾护阴液，润养五脏，可以达到事半功倍的效果。《素问·四气调神大论》“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以，圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门”。张志聪在《*帝内经素问集注》中注解：“春夏阳盛于外而虚于内，故当养其内虚之阳；秋冬阴盛于外而虚于内，故当养其内虚之阴”。我们顺应自然界的生长化收藏来养生，达到阴阳平衡的目的。
冬季气温由热转凉，阳气收藏，自然界亦出现萧条的现象，呈现“阳消阴长”过程。天气越来越冷，人们通常烤火，进食用辛辣的食物，或者饮酒来驱散寒气。烤火，进食辛辣的食物容易产生内热，就容易产生湿热。所以秋冬养阴，顾护阴液为根本。
“民以食为天”。药补不如食补，下面介绍下冬季的养生食疗。
百合：味甘，性微寒；归肺、心、胃经。养阴润肺，清心安神。《本草纲目拾遗》“清痰火，补虚损”。秋冬季节可以熬制百合汤、百合莲子汤、百合银耳汤等调养。
莲藕：味甘，性寒；归心、脾、胃经。清热生津，凉血止血。《本草拾遗》“消食止泄，除烦，解酒*，压食及病后热渴”。秋冬季节可以食用清炒莲藕、莲藕排骨汤、莲藕鸭子汤等调养。
银耳：味甘、淡，性平；归肺、胃、肾经。滋阴润肺，益胃生津。秋冬季节可以食用银耳汤、银耳莲子汤、银耳枸杞汤等调养。
鸭肉：味甘、咸，性凉；归脾、胃、肺及肾经。能补阴益血，清虚热，利水。秋冬季可以食用清炖鸭子汤、酸萝卜老鸭汤、海带老鸭汤等调养。
山药：味甘、性平；归脾、肺、肾经。益气养阴，补脾肺肾，固精止带。《神农本草经》“主健中补虚、除寒热邪气，补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。山药排骨汤、黑木耳炒山药、山药莲子羹等都是不错的食疗。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇