白内障是眼球内的晶状体收到某种原因的影响，发生混浊，透明度降低，或者变得完全不透明的一种眼病。说简单点，白内障就是眼球蒙上了一层不透明的膜，使人视物不清，或完全失明。
白内障致病原因复杂，种类也很多，有先天性、外伤性、并发性、中*病、电光性、放射性等。再多种类的白内障中，老年性白内障最为常见。一般来说，老年性白内障是晶状体新陈代谢障碍所致。
老年性白内障可分四期：
1.初发期：晶体周边开始出现混浊，但中间是透明的，视力不变。
2.膨胀期：晶体日益膨胀，混浊加剧，视力逐渐下降。
3.成熟期：晶体已变得完全混浊，视力消失，但仍有光感。
4.过熟期：晶体皱缩变小，皮质可出现液化，晶体核可能已产生沉积。
夜明淮山梗米粥
夜明砂、菟丝子各10克，淮山药30克，粳米60克，红糖适量
前三味纳入纱布袋中，放入锅内，加清水毫升，煎至毫升，去渣取汁，放入粳米、红糖同煮，至粥熟即成。
做早、晚餐食用，1日1剂，连服10~20剂。
补益肝脾，明目退翳
谷精草炖鸭肝
谷精草30~60克，鸭肝1~2具
上两味加清水适量，炖1小时即成。
饭后服食，1日1次
清肝热，明目退翳
决明子木贼茶
决明子30克，木贼3克
上味洗净，晒干去杂，同置茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即成
代茶频饮，泡至无色
清肝，降火，名目
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