山药不仅补脾健胃，
而且还能美容养颜提高人体免疫力~
不过我们平时吃蓝莓山药比较多，
其实山药有很多种吃法，
赶紧尝试一下吧~
山药玉米粒炒鸡丁山药g/玉米g/鸡胸肉g
豆瓣酱1茶匙/砂糖1茶匙/盐1茶匙
1.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀
2.玉米洗干净，掰出玉米粒
3.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑
4.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁
5.炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀
6.加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀
7.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火,煮至收汁，即可装碟
8.裹着汁的山药鸡丁，味道更香浓
红烧肉炖山药五花肉g/猪后尖肉g/山药g
油/盐/冰糖/红烧酱油/葱/姜
八角/桂皮/干辣椒/料酒
1.将五花肉和后尖肉洗净，切块
2.山药洗净去皮，切成滚刀块
3.把山药下入油锅煎成金*
4.把肉水焯一下，捞出备用
5.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒
6.加入葱姜和八角桂皮辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微*
7.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色
8.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀
9.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟
糖桂花紫薯山药糕山药g/紫薯2个/糖桂花/炼乳适量
1.山药和紫薯洗干净去皮
2.放入蒸锅蒸20分钟
3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状
4.接着切块排一层，撒一层糖桂花和炼乳
5.最后装盘成型，也可以用模具切出形状撒上炼乳和糖桂花
6.如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以
拔丝山药山药g/鸡蛋1个/面粉10g
淀粉50g/食用油80g/白糖5大匙
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊
2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金*脆硬时捞起沥油
3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金*起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可
图文整理自网络
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