很多天前就有粉丝追问野生山药和当归咋还没上了，很多人说：吃过了野生山药的绵糯和当归的香味，就再也忘不了了！
▲点开大图看吃过的小伙伴怎么评价
菜市场里的山药一年四季都有，但人工种植的药效和好几年才长出来的野生山药相比，差好多！野生山药，每年只有10月到来年3月可以挖，等了大半年了，野生山药终于粉糯上市！▲你收到的会是新鲜挖出来的野生山药
一个月前我就和去年那些帮我们挖山药当归的老伯沟通好了，山药一开挖，就给你们上！
（产量有限，但需求太旺盛，想吃上这最好的一口，就赶紧下单啦）野生山药
真的不一样
在无污染、海拔米以上的川藏大山里，藏着大自然最为滋补的食材--野生山药，野生当归。
山药自古就有“神仙之食”的美名，不仅益肾气、健脾胃、补中益气，还可养颜、润肤。
▲纯天然、滋补的野生山药
山药虽滋补，可市面上的人工山药，基本都是化肥农药堆叠。野生山药，则是纯野生状态长大，无农药化肥，靠大山的山泉灌溉和树上的树叶腐烂滋养，富含16种氨基酸、硒、铁、锌、钙等，营养丰富。▲很多小伙伴去年吃过以后都是满满的好评
野生山药健脾、补肺、固肾、益精能力，都要比普通养殖山药要强无数倍。不仅是功效，从口感上来看，野生山药满口香糯，炖出的汤浓郁，完全不像普通山药水水的口感。▲川藏野生山药，原色原味，满口香糯
野生山药PK普通山药：干物质和碳水化合物含量均显著更高；富含较高的16种氨基酸、硒、铁、铜、锌、锰、钙等营养物质；其淀粉质量、甘露聚糖、黏蛋白优于其他山药；野生山药，产量实在太过稀少，仅仅藏区的几个县有产。要不是易子涵老家就在都江堰，从小就吃野生山药，我们完全不可能给大家呈现这种美味。▲常食野生山药，功效胜于人参
《本草纲目》概括其五大功用：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。多吃能养祛湿脾胃，还能降血压、降血糖、降胆固醇，是三高人士、糖尿病患者以及老人的食疗圣品。▲水土养人，好山好水也养育着好的野生山药
因为营养丰富，非常适合给病后虚弱体质、产后新妈妈调养身体用；小孩子吃也非常好，可以有效增强免疫力，强健体魄。进入秋冬季，野生山药含有润滑、滋润的成分，能有效清肺、养肺、止咳，对抗雾霾，超级适合！
▲戳视频看山药是怎么一点点挖出来的
虽然营养好，可是挖山药可是个苦差事。挖山药的山农，一早背上背篓，拿上挖山药的工具，就上山去找山药了。有时候是在非常陡的陡坡边，一不小心就会掉下去；有时候还会碰到野猪、蛇......▲连续不停挖一两个小时，腰已经非常酸痛，
背几十斤山药起身都变的十分困难
即便是这么危险，山农们还是要挖，为啥？因为真的没有生计。除了挖野生山药，他们再也想不出别的能赚到钱的方法了。一旦下雪后，大雪把山药藤给盖住，就再也挖不了山药了。寻找山药、挖山药是个非常细致的活，先寻到正在*叶的山药藤，再顺着山药藤找到山药的位置。
先用锄头将周围的土挖开0.5米-2米的坑，再用小刨锄一点点的挖，一不小心就会把山药挖断。从找到山药藤到挖出一根山药，少则半小时，多则好几个小时。
野生难得，其实就难在这里。川藏高原特殊的生长环境，让它的水分含量低于一般山药，肉质很瓷实。
普通山药的水分含量高，可以看到很多颗粒物，肉质比野生山药疏松。
口感粉糯，
绝对是你吃过最好吃的山药
山药有分一年生的，有两年生的，还有更老的。
一根野生山药藤，如果连续好几年没有被山农发现，就会一直长，所以一根山药藤挖出的山药往往是1年——7、8年的都有。
▲野生山药年龄越老，皮的颜色越深
但是7、8年的山药炖出来太老了，有的还炖不烂，所以我为大家收的都是不带黑皮的，2-4年左右的山药，营养价值和药效够了，炖出来的口感也达到最佳、最糯。
▲我为你选的是口感最好最糯的野生山药
富含超丰富的黏蛋白
掰开山药，可以看到很多透明、可拉丝的山药黏液。
这种黏液的主要成分是黏蛋白和甘露聚糖。黏蛋白可以保护胃粘膜，预防胃炎、胃溃疡等；甘露聚糖可增加饱腹感。
这是一种对人体很有益，又吃不胖的粗粮。
▲带上我为你准备的一次性手套处理山药，很方便
山药黏液可能会导致部分人皮肤发痒，建议处理时戴上我们为你准备好的手套，避免皮肤直接接触。
▲野生山药用来炖汤
炖好以后是满口香糯，炖出的汤也是浓郁的白汤，口感极好。
普通山药炖好以后完全没有糯糯的口感。
▲各式各样的炖汤买家秀
去年买过的粉丝已经吃过的，反馈都超好，不论怎么烹饪，得出的结论都是一样的，野生食材的味道，和人工种植的相比，就是不一样！
每一口都是粉粉、糯糯、好香！
山药配当归
营养更加倍
山药炖汤，是最滋补的，建议再搭配当归，补气血、养脾胃效果最佳！当归性温，尤其适合气血虚、血瘀以及脾胃虚寒的人食用。然而当归不像山药，山药一个山农每天总能挖到一点，当归可不行，往往是很多天都挖不到，所以之前是经常断货...也正因为如此，市场上有太多浑水摸鱼、以次充好的假货了。
▲刚挖出来的野生当归
相比于人工种植的当归，野生当归的有效成分含量是最高的。
同时，未经加工过的新鲜当归，保留的有效成分也是最完整的。
老年人、素食者、身体虚寒的人吃当归，可以强身健体，延年益寿；
工作、学习压力大的朋友，可以有效增强免疫力，吃完当归后，第二天会明显感觉精神好很多。
山药炖当归汤
补气血、补肾、养脾胃
▲每次炖山药时，放2根当归须，滋补健脾！
配料：野生山药、野生当归、红枣、枸杞
好处：山药是少有的既不寒又不热的食材，搭配野生当归，炖一锅滋补好汤，炖好的汤，空气中都弥漫着淡淡的当归味，吃起来山药软糯，汤汁浓稠，再享受不过啦！
素食者建议搭配：牛肝菌油、松茸鲜蔬粉
起锅前加入一勺松茸鲜蔬粉搅匀，再加入少许牛肝菌油，口感会像加了猪蹄或排骨炖出来的汤，强烈推荐这种吃法！
▲炖好后的汤，超级好喝，一碗根本停不下来
适宜人群：几乎适合所有需要增强体质的人群食用。体弱气虚、血气不足、月经不调等人群，长期食用能得到有效的改善。
群里有一位素友仅仅吃了一次，就明显拯救了大姨妈，如果你也有同样问题，赶紧试试。
喜欢重口味的朋友，还可以调一个辣椒碟，山药又糯又浓郁，非常好吃。山药汤可以滋补养生，一举两得！
肠胃不好的，喝点当归、山药和小米煮成的粥，非常养胃。
晚上睡觉前，洗好小米，切好山药，加一小根当归须，几粒枸杞。放进电饭煲定个时，一大早就有的喝了。
▲来自藏区的新鲜野生食材
为了保证运输过程不腐烂，你收到的将是真空包装。收到以后，拆开包装，取出山药，冰箱冷藏或放在透风处，晾干水分。平时价：野生山药￥99/3斤
野生当归￥69/50g一份
双十一提前享：
野生山药￥59.9/3斤
当归￥39/50g
强烈建议去清心湖天猫店购买，只有天猫店才可享受特价哦！
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也可以在淘宝搜索——清心湖旗舰店，即可购买。
注意事项：
1.大家收到野生食材后，需立刻打开真空袋，取出山药和当归，放进冰箱里冷藏，或者放在通风的地方，千万别放袋子里捂着，捂在袋子里几天就会坏掉。2.当归一次性吃不完，可以直接放阳光下晒干，或者洗干净后切片晒干。3.当归活血，孕妇千万不能食用！！▲现货只有这么多，早预定优先发货
野生山药就这么多，野生当归更是限量，这已经是多个山农挖了十几天的成果了，售罄又要等好多天了，大家赶紧抢现货！另外，你想要以更低的价格购买吗？加我