大家都知道，山药不仅有着丰富的营养，同时还有药用价值，所以在生活中是很受欢迎的。而且山药有着多种做法，不断的为人体输送营养，因此在市场上的需求量也是很高的。山药种植产量也很高，一亩地在-公斤，亩产值超过1万元，那在种植上有什么要注意的呢？
1、选地整地：在种植山药的时候，我们应该选择向阳、肥沃、排灌方便的沙壤土地。忌连作，宜2年~3年轮作，可减少病害，提高产量。前茬接小麦、越冬菠菜、越冬白菜等，山药行间早期可套种早茄子、早辣椒、春萝卜、春菠菜和白莱类等作物，也可与瓜豆间套作。然后就要起垄，将山药摆好之后，用*死蜱或者辛硫磷顺着垄沟撒过去，预防地下害虫。一定要在晴天进行，严忌雨后操作。
2、适期栽种：山药的生育期较长，一般一年只种一茬，通常南方种植山药是在每年的3月份左右，如果按照这个时间来种植的话，7月份左右就进入到了花期，9月份就是果期，到了10月份就可以收获了。
3、施肥：山药生长前期需要足量的氮肥，促进茎叶生长，生长中后期不仅需要氮肥，还需要大量的磷钾肥，促进块茎膨大。山药忌氯，氯离子过多之后，山药中的淀粉含量下降，品质降低，而且不耐贮藏，所以，在种植过程中最好不用氯化钾肥料，这一点农户朋友们要注意一下。
4、采收：春天栽种的山药在当年霜降前后就能够采收，进入10月下旬，当地上茎叶枯*的时候，先采收珠芽，再拆除支架，去掉茎蔓，挖出地下块根即可。选择肥大顺直的毛山药，置清水中，浸至无干心，闷透，再用硫*熏后，用木板搓成圆柱状，切成长20~25cm的
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