中医认为:脾胃是后天之本、气血生化之源,人体所有生命活动都有赖于脾胃的运行。若脾胃受损,即会多病减寿,小到感冒、大到肿瘤,都与它有关。
1脾胃失调,百病丛生
脾像船长,运送水谷精微到达身体各个地方。若脾胃失调,船长就没力气开船运输,货物滞留积压送不出去,码头就会瘫痪。所以脾胃病,易伤脾胃、肝肾、心肺、气血……引起全身疾病。
1升降功能失调脾胃功能失调,运化能力就会下降,食物堆积体内,机体吸收不了营养,代谢废物无法顺利排出体外。
初期,有头晕、困倦、便秘、腹泻、恶心、食欲差、消化不良等症。长期如此,可致肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂等代谢病。
2运化水湿失调若脾胃功能失调,水湿排泄就会出现障碍,使湿热蕴结体内,脏腑经络运行受阻。
初期,有口苦口臭、舌体齿痕、尿*而短、便溏、四肢沉重、五心烦热、水肿、湿疹等症。
但若脏腑失调,血行迟缓不畅致血瘀,轻则舌质青紫、脸色晦暗、身体疼痛…重则脏器下垂,易发疾病,如:久泻脱肛、子宫脱垂、卒中、癌症等。
3统血功能失调脾胃差,会使统血功能失调,一则运化无力,气血生化无源,体虚衰弱,常有食少、腹胀、少气懒言、舌淡苔白、脉弱、须发早白等症;
二则气血虚亏,固摄无力,易出血,如:便血、尿血、月经过多等,常感倦怠、面色苍白、四肢不温、纳呆便溏等。
因此,中医治疗疾病,注重以脾胃为本,再辅以药物改善病情,待脾胃强健,用药见效更快,治愈率更高。
在节目中,专家遵循了“治病以脾胃为本”的原则,向大家推荐了一款健脾养胃效果特别明显的“神奇食材”——山药!
案例
沈阳万大夫的母亲从三十多岁就有咳嗽、喘痰、乏力等症。一直就医用药,但病情未见好转,常感疲乏无力、面色无华。三十多年后,病情突然加重,有发热之症。当地名医都以为是痰火之症,开了清热的药物,但病情非但没有好转,还出现了严重腹泻,饭也吃不下,躺也躺不下,危在旦夕……
万大夫突然想起,我国名医张锡纯常用山药,以健脾胃,治疾病,效果甚好,便用于其母。结果大为惊喜,老太太只吃了一剂,病情明显好转,连吃三剂,好了一大半。后又以此食材做粥,连吃几个月,新疾痊愈,旧疾也好了一大半……
2铁棍山药
健脾养胃、轻身延年、药食同源
能用食材不用药,药食同源的山药被历代医家推崇,认为久服能聪耳明目、轻身不饥、延年,且气味甘平,被列为“上品”。
1滋补强身,调节升降功能山药是高营养品,含有18种氨基酸、10余种微量元素等多种矿物质,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等作用。又有多种消化酶,可促进脾胃的消化吸收功能,补益全身。
营养丰富,吸收又好,免疫力提高,机体的自我修复功能就会增强,脾胃的升降功能自然得到改善。
2祛水湿,护血管脾胃升降功能好了,运化功能逐渐增强,湿气就能排出体外了。
但秋冬季寒湿盛行,易伤脏腑、经络,尤其是体弱多病的人,更要坚持吃山药。因为山药中的多巴胺,能扩张血管,促进血液循环;黏蛋白,可防止脂肪沉积在血管,使血管保持弹性,预防动脉硬化。
山药多糖,能激活细胞免疫力,帮助改善体质,抗击疾病。
3补气血,抗衰老山药,可强筋骨利五脏;又能诱生干扰素,提高免疫力,使各组织器官互相协调,强化脾胃的运化能力,气血也就充盈了。
久服山药,还能延缓衰老进程,使皮肤红润有光泽,焕发青春容颜。
4收涩固肠,填精固肾山药味甘,补而不腻,香而不燥,能滋阴、利湿、润滑、收涩,可止腹泻、促消化、增食欲、强体质。亦可填精固肾,治疗尿频、尿液潴留。
3温县垆土山药
造就优质铁棍山药
山药有多种,以铁棍山药为好,但中医界认为:唯独河南焦作温县的铁棍山药——怀山药才有入药资格。自古就供奉皇室,名扬中外。
1原产地原生态种植温县地区,占尽“山之阳、水之阳”的天然优势,形成了山药得天独厚的生长环境。
正宗的温县铁棍山药,要花4年养地,1年种植,不用农药,5年成就一茬山药。产量虽少,但绿色原生态,且有效成分远多于普通山药,已被国家地理产品标识为保护产品。
但温县的怀山药有垆土、沙土山药之分,不论是品质还是药效,都以垆土山药为好。
2垆土山药细、丑、好垆土,是指土质特别坚硬,微量元素特别多的土壤,用它种出来的山药称为“垆土山药”。
其形态弯曲且长,一头大、一头小,但质地坚硬、韧性大、久煮不烂、口感面、原糖少,营养价值比普通铁棍山药高。不论食疗还是入药,都具有优势!
▲节目讲温县垆土山药
可惜的是:很多人都无法辨别温县的垆土山药,很可能只买到了普通的“菜山药”,食补效果甚微。如何鉴别是否为温县的垆土山药?看下图:
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脾胃失调,自身消化吸收能力差,直接吃山药,有效成分吸收有限,达不到补益全身的效果。但若大量吃山药,可能引起胃胀、胃痛等症。
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1品质有保障,无添加,更安心市面上的山药粉品质不一,有些不良商家为赚取高额利润,以普通菜山药冒充怀山药,甚至为改善口感,添加香精、粘稠剂等添加剂,吃多了对身体没有一丁点好处。
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