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天安好吃嘴er们，晚上好！??
应该准备吃饭了吧，我来发好吃的眼气大家了！
上周我们发布了“野生桂圆肉”的食物故事以及好吃配方，好吃嘴er们也纷纷留言，分享了自己冬季爱喝的甜汤配方。
今天的#食物故事#，让我们一起聊聊：山药。
“我们相信，好的食物来自好的土壤。”
宝兴
位于四川雅安以北，这里是全世界首个发现大熊猫的地方，被称为“熊猫故乡”。
啥子是熊猫故乡？按照四川日报的说法就是：在宝兴县的深山村子头，村民的日常就是邂逅野生熊胖子。??
云端上的宝兴山药田
除了熊猫，宝兴还有一个特产：山药。
??看嘛，给你举起来了。
俗话说冬吃山药，胜吃补药。
大雪之后，要好好进补，滋养身体，一般情况，大家习惯拿山药炖汤，简单、快速、暖心。
小编准备了8款山药好吃配方，好吃嘴和懒人怪值得拥有！
NO.1排骨山药汤
食材：排骨/鸡肉、宝兴山药
器皿：手工四川荥经砂锅（微店在售）
排骨或鸡肉快炖好时，把山药段下锅，中火煮12分钟，关火闷3分钟。
NO.2山药炖当归
当归和山药，高压锅上气后压30分钟，只加几颗花椒，几片老姜。出锅时，白如奶汤，香味扑鼻。
非常适合不想懒人好吃嘴～
除了炖汤，山药还可以怎么吃？
(′⊙ω⊙`)小编来告诉你！??
NO.3回锅山药
顾名思义是山药要再回一次锅，和回锅肉制作方法类似。
1??先把山药洗净切块，放入锅煮10分钟，关火，捞起。
2??热锅放猪油、豆瓣酱、蒜瓣炒香，再放入蒜苗和山药一起炒，按照个人口味放入适量盐，起锅。
NO.4清蒸山药
水开后，大火蒸山药20分钟即可。原汁原味，营养不损失。如果你想来点味，可以打一个辣椒干碟蘸着吃。
??
天安的铁杆消费者袁妈也做得一手山药菜
下面是她的山药好吃配方??
NO.5山药泥
蒸好的山药（可去皮），捣碎，可以加少量水。下油，炒山药泥。根据口味加葱或肉末。
NO.6爽口山药
山药去皮、木耳泡发、莴笋切片后，在水里焯一下，断生后捞出。下油，加一点豆瓣酱，下山药、木耳和莴笋翻炒，撒一点盐，出锅。
保证你没吃过的天安好吃配方??
NO.7卤山药
在我们四川人的眼里，万物皆可卤！(*′?`)~
洗净切段，水开后，加入川味卤料包（微店在售），山药下锅卤15分钟，相信我，你会爱上麻辣味的软糯山药。
NO.8山药饼干
山药饼干的创意来自土豆饼干，点击图片可以查看详细的配料清单。
山药蒸熟做成泥，拌上酥油、土豆淀粉、适量盐、糖、意式香料，烤箱预热，度，中层，上下火，烤15分钟，再闷15分钟，酥脆极了。
这是天安小伙伴佳佳临时起意开发的甜品，??好吃极了。
挖呀挖呀挖山药。
小猫Tips
虽是药食同源，但并非人人适合吃山药。
知道什么样的人用什么样的山药是关键。
平时胸腹胀满、食积消化慢的人不能用山药。
滋阴用生山药。
健脾止泻，需要用炮制后的山药干片，煮水可缓解积食症状。
了解自己的身体，吃合适的食物。
这才是知食分子的正确养生姿势！
?(′?`)人
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软软糯糯过个暖冬
#留言给好吃*们支招#
“你还有啥吃山药的好吃配方？”
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