山药可以说是一种药材，也可以说是一种食物。将山药与猪肉一起焖煮，汤汁十分香甜，口感也非常好。很多大人都会让自己家的孩子食用山药，认为山药对长身体很有好处。实际上山药可以健脾、益精。不论是男性还是女性，老人还是小朋友都可以吃。.
我们都知道山药特别有营养，那么山药究竟有哪些功效呢？下面我们一起来了解。
1.促进血液流动
山药有比较丰富的营养，但是脂肪含量比较低，里面含有的蛋白质以及纤维素，有预防血管阻塞的作用。如果你特别喜欢吃高脂高油的饮食，这些油脂往往会堆积在血管中，这时血管壁附着许多脂肪，容易产生血管阻塞等疾病，危害心脑血管的健康。山药里面的黏蛋白还可以协助血管铲除*素，这样可以让血管更有弹性，血液流动的速度也会加快。
2.对肺部好
中医认为山药对肺部有好处，它可以起到养肾、润肺的作用。另外，山药是一种比较滋补的药物，有助于驱散体内的寒气，让脾胃变得更加强健，对改善肾脏有很好的帮助。
如果你感觉自己体内有较多的*素，那么食用山药可以帮助我们的减少*素，避免这些*素长期在肺部积累，有一种清肺的感觉。
3.缓解便秘
说到缓解便秘，很多人会想到香蕉，因为香蕉中含有较多的纤维素，食用之后可以促进肠胃蠕动。实际上山药也有差不多的效果，而且山药比香蕉更温和。如果长时间消化不良，又不喜欢吃香蕉的话，或许可以考虑一下山药。
4.免疫力提高了
对于人体来说，免疫力提高是十分重要的。它意味着你对抗细菌、病*的能力增强，这样出现疾病的概率也会有所下降。平时吃些山药可以让细胞更有活力。
山药有很多的好处，但是这一类人不适合食用，那就是“实邪者”。这种人《本草》中有记载，简单来说就是肝火比较旺的人，这类人会出现肚子痛、肿胀等现象。如果继续食用过多的山药，很容易出现上火的现象。