本文用到的食材有:山药火龙果蛋糕
食材：
鸡蛋2只，低筋面粉34g，植物油16g，牛奶16g+20g，白砂糖24g+12g+30g,山药g，火龙果1个，巧克力软膏、车厘子适量。
做法：
1准备好食材。
2将山药连皮蒸熟。
3蛋清蛋黄分离，将蛋清放入打蛋器分次加入24g白糖打到硬性发泡即可。
4蛋黄加入12g白糖打散。
5蛋黄加入16g牛奶拌匀。
6继续加入植物油油拌匀。
7低粉筛入蛋黄液中上下翻匀。
8将蛋白糊挖一些和蛋黄糊上下翻匀。
9翻匀的蛋糊全部加入剩下的蛋白糊中翻匀。
10倒入纸杯中约8分满，入烤箱中层上下火度烤15分钟左右。
11火龙果削掉外皮。
12外皮削掉后将尾部切掉一小块，将红色果皮用手撕掉即可。
13将蒸熟的山药去皮切小段，加入红色火龙果皮、一半火龙果肉、20g牛奶、30g白糖用料理机打成糊。
14装入放了花嘴的裱花袋。
15用牙签插入蛋糕没有面糊带出则表示完全烤熟。
16在蛋糕上挤上火龙果山药泥。烘焙食谱
17顶端放上车厘子，将巧克力软膏做成花朵、蜜蜂、蝴蝶装饰。
小贴士：
温度可以根据自己烤箱调节，蛋清一定要打到可以拉出一直立的尖角为好，也不可以打过头，搅拌面糊的时候要上下翻不要转圈搅拌，以免失去松软口感。