齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑张伟
美味又来咯
软糯可口的火龙果山药鸡蛋饼怎么做？
1月15日，壹粉“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报分享，“自制软糯美味火龙果山药鸡蛋饼，营养好消化，宝宝吃的可香了。”壹粉说，一起来看下壹粉带来的制作方法吧~
食材：小半个红心火龙果、一小块山药、一个笨鸡蛋、一勺奶粉，少许牛油果油、炒熟的花生米、黑芝麻。
做法：
1、山药去皮，放入锅中开锅蒸15分钟，取出碾成泥备用，将火龙果放在搅拌机里打成糊装，倒入碗中，磕入一枚笨鸡蛋，花生米、黑芝麻用研磨碗研磨成碎沫倒入火龙果糊中，再倒入少许牛油果，搅拌均匀。
2、平底锅中刷油，倒入火龙果糊糊摊饼，不加面粉，糊糊不好翻个，可以借助一个平底盘子翻个，煎至两面金黄。
3、将山药泥放入翻炒，再分成N个小饼，装盘。
4、营养美味好消化的火龙果山药鸡蛋饼就做好了，超好吃。
“再来一碗豆浆、小米、大米、花生煮的营养米糊，赣南脐橙再来两块，宝宝吃的好香啊。吃饱了，宝宝和姥爷一起玩个游戏，消化消化食。”壹粉说。
怎么样？这道营养又美味的火龙果山药鸡蛋饼您学会了吗？不妨也来试做一下吧~
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