深秋夜里，寒风瑟瑟，这时一碗热气腾腾的“麻辣烫”出现在你面前，正在减肥的你该怎么办？
忍住，太残忍！
不忍，怕长胖！
减肥时该不该吃麻辣烫，该怎么吃？倩狐君今天就来和各位说道说道。
麻辣烫可以吃！
首先麻辣烫是可以吃的，但是……吃之前，需要先记住这个几个重要的原则：
第一：控制总量，教你一个最简单的衡量方法：用你的手来量，每一顿的蔬菜量约等于一个手掌、主食量在一拳左右、蛋白质差不多一掌（不含手指）。
第二：时间不要太晚，超过晚上八点就不要吃了。
第三：热量控制在卡~卡之间。
第四：不要喝汤
如果这几个原则，你觉得OK，那么接下来，我们就可以挑选食材了。
食材挑选
不管是在外面商铺里吃“麻辣烫”，还是回家自己制作，咱们都会面临吃什么的问题，这里要记住：
最重要的原则——营养均衡
比较理想的搭配是优质碳水+蛋白质+多种蔬菜。
可以吃的碳水主要有：藕片、土豆（适度）、芋头（适度），山药。
这四种，其中优先推荐：藕片和山药，因为土豆所含升糖指数较高，芋头水煮后营养效果会大打折扣。
可以吃的蛋白质：鱼肉、虾肉、鸡肉、牛肉、蛋类，豆制品（非油炸）。注意不要吃腌腊等过度加工的蛋白质，例如腊肉。
可以吃的蔬菜：只要是绿叶菜，基本上都可以，绿豆芽尤其不错。
除了上面这些食材，倩狐君还要重点推荐一下——魔芋。
魔芋富含多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维素丰富，在古代有魔芋“去肠砂”之称，每克的魔芋只有7卡路里的热量，属于热量非常非常低的食物。
这也是为什么几乎每个麻辣烫店铺都可以见到它的身影的原因。
这些最好别吃
这里还要特别提醒大家：除了以上能吃的，还有一些最好不要吃的食物，例如：油条、各类丸子、方便面、肉肠、年糕、这类食品大部分属于热量高，难以消化，脂肪含量高的食物。为了减肥也为了健康，都不建议大家食用。
吃什么蘸料
除了食材，蘸料我们也要注意。
在吃麻辣烫时，会有蘸料的加入，很多人为了追求口味，会选择油制辣酱。不过对于正在减肥的人来说，还是放弃吧！辣酱上一层浓浓的辣椒油，明显过于油腻，而芝麻酱虽营养价值高，但是热量也很高，也该尽量避免食用。
低卡的蒜蓉，葱姜是不错的选择。喜欢辛辣又不怕味道冲的，可以选择生抽加芥末的组合。
一杯蜂蜜水消除水肿
吃完麻辣烫很容易口喝，喝很多水，容易让身体造成水肿。来一杯蜂蜜水可以加快水的新陈代谢，消除水肿。
最后，倩狐君还是要提醒大家，相比在店铺里吃“麻辣烫”，自己在家自制麻辣烫，可能更加有利于我们控油，当然也更加健康放心。