山药营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，入秋后再吃些，还能健脾养胃、强身健体，一般山药都是用来做汤的，但今天换成了新鲜的吃法，加入小麦粉，做出比面包更软更好吃的饼，又甜又好吃，想吃又想吃，全家人都爱吃，让我们来看看具体是怎么做的吧。
做法；
准备1、2根山药，戴上手套，去皮克左右，切干净盛入锅中，放入蒸锅蒸15分钟。
2.将蒸好的山药放入碗中，加入切碎的山药糊，冷却至温热，加入1个鸡蛋、1汤匙白糖、10克奶粉、3克酵母粉。
3.加入g普通小麦粉、20g软化黄油，搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子把头发翻倍。
4、面醒后，在面板上撒少许干面粉不粘，取出面团揉面排气，打大约1厘米厚的圆饼，用大杯压饼干。
5、将做好的小圆面包盖在保鲜膜上醒20分钟，醒后明显变大，轻飘飘的就好了。
6、平底锅涂上一层薄油预热，放入醒了的饼皮，用小火加热2分钟左右。
7、将定型的微黄烤到最后，翻过来烤2分钟左右。
8.烙到两面发黄，用铲子快速倒回去就可以了，这样做出来的奶昔又软又甜，比面包还好吃。