教你在家做餐厅里的山药泥，做法简单，养胃健康，老人小孩都爱吃
寒冷天气再次来袭，大家也都缩进了被窝里。但对于吃货而言再冷的天气也不能阻止寻找美味的步伐。小编昨天去吃自助餐的时候发现了一种新美食，小编在此之前还不知道山药还能这样做，味道特别好而且十分入味，吃起来的口感也特别好，每个人根据自己的口味也可以加入不同的蘸料。
抱着对未知美食的探索欲望，回到家第一时间小编就开始学习如何制作这道美食，网上一查不要紧这样一小份不足克的山药泥居然单独卖10块，简直是太贵呀！要知道现在正是山药上市的季节，一斤山药也就十几元，自己买回家做更划算！在经历过一下午的摸索之后，小编终于学会了如何制作这道美味，家人吃了都赞不绝口！现在小编教大家如何在家做餐厅里的山药泥！
食材：山药一根（克左右）、炼乳、白糖、果酱（果酱口味根据自己喜欢的口味来选择，选择沙拉也可以）
烹饪步骤：
01菜市场买山药不要削皮，超市中可以买到炼乳和果酱，口味根据自己的喜好选择。
02将山药表面的泥土都洗净去掉头尾部分，切成4份10cm左右的段，放入蒸锅里边开中火蒸15分钟左右（只要用筷子能轻易把它穿透就蒸熟了）。
03把蒸好的山药的表皮去掉，只需要用手轻轻的就能剥下来（剥出来的山药会有部分黑点不用管）。
04把剥好的山药放入碗里，根据个人的口感加入适量的白糖和炼乳，用汤勺把山药碾压成泥并且不断地搅拌，直到山药都被捣成粘稠的泥状。
05把捣好的山药放入小勺（没有小勺可以用小的果冻盒或者可以在超市买儿童一次性塑料勺），在勺子里的山药泥均匀抹上自己喜欢吃的口味的果酱或者沙拉酱，这样就可以直接开吃了。
烹饪小贴士：
01山药中含有丰富的营养物质，同时还具有滋阴补阳，助消化减虚气的功效。而且还有养胃的功效十分适合老人和小孩食用。
02没煮熟的山药去皮手直接接触会让手发痒，选择煮熟后剥皮不仅可以避免这样的问题还能保持山羊的营养不流失。
03山药泥可以作为一种小吃食用，但是一次性也不能吃太多，吃多了容易涨闷，有过敏的小伙伴也要特别注意哦！