减肥人群把碳水化合物视为洪水猛兽，认为它是让人长胖的主因，因此想通过不吃主食，来保持身材。
康康想说：长期不吃主食并不利于减肥，而且还会影响健康。
1.反复长胖
如果在短期内不吃主食，虽然能快速瘦下来，但是时间长了，只要重新开始吃主食，体重就会快速反弹，还可能超过之前的水平。
2.基础代谢降低
减肥的过程中长期不吃主食，会造成身体内的营养供给不足，那么身体的基础代谢率会降低。一旦基础代谢率降低，即使我们吃很少的食物，也容易长胖。
3.内分泌失调
人体有内分泌系统，调节人体的代谢和生理功能。如果长期不吃主食，可能会使得某些营养摄入不足，导致身体出现内分泌失调的情况，比如皮肤会变得粗糙，甚至是脱发等问题。
为了减肥而盲目地杜绝碳水化合物的摄入，是非常不理智的行为。吃得对，减肥才会更有效率，效果也会事半功倍。
减肥期间到底应该吃哪些食物呢？
康康为大家介绍七种好吃、营养丰富，还不容易长胖的主食。
1.红薯
每克蒸红薯的热量为55kcal，白米饭的热量是kcal/克。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。
红薯含有多种营养成分如维生素、膳食纤维、钾、铁等微量元素。
红薯与白米饭、面条相比，体积大、饱腹感强、味道香甜，同时膳食纤维对肠道蠕动还有良好的刺激作用，可促进排泄畅通。
吃红薯也要讲究吃法，以蒸煮为主，不建议吃烤红薯，因为含糖量容易升高。
对于减肥的人群，建议每天中一餐可以用红薯代替主食，份量吃一个拳头的大小即可。
2.山药
山药饱腹感很强，热量也不会很高，每g热量为57kcal，和克米饭相比热量减少了50%。
山药口感滑糯香甜，还有健脾益气、益精的功效，蒸熟的山药也很好消化。
建议蒸着吃，或者煮汤煮粥，如果主食吃了山药，要刻意减少其它主食量。
3.南瓜
每g热量为23kcal，脂肪只有0.1g，既能带来很强的饱腹感又能促进消化，南瓜蒸熟后，升糖水平不高，很适合减肥人群食用。
同时南瓜富含β-胡萝卜素、矿物质以及人体必需的8种氨基酸，南瓜钾含量比较高，夏季可以适当多吃一点。
建议直接蒸着吃，或者和小米一起熬粥。
4.糙米饭
与普通精制白米相比，糙米维生素、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为一种营养更全面的健康食品。
糙米中所保留的外层组织具有很高的营养价值，既减肥又美容，它是一个代替精细白米饭非常好的选择。糙米饭虽然煮起来比较费时，但是其瘦身效果显著。
5.小米
小米是一种营养丰富的主食，蛋白质含量高于大米。小米粥每g热量为46kcal，不到大米的一半热量，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动。
减肥人群可以把鸡胸肉小米一起蒸着吃或者熬粥都是非常不错的选择。
6.燕麦
燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，吃起来简单又方便的主食啦。
市场上的燕麦种类很多，一些甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等建议减肥人士不要买，请选择生燕麦片、燕麦米。
7.红豆等杂豆
红豆含有丰富的优质蛋白，可以补充人体所需要的必需氨基酸。
红豆可搭配大米或燕麦熬制成红豆粥/红豆燕麦粥，想吃甜食的又想减肥的人群，夏天自制一份红豆双皮奶也是不错的选择，每g热量为90kcal，但是不要多吃哦！
绿豆也是不错的选择，含有某些成分有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。绿豆沙每g热量为93kcal，减肥的人群夏季可以适当地食用，但是喝绿豆沙的时候不要额外添加白糖。
根据中国居民膳食宝塔推荐：对于健康成年人来说，保证每天摄入谷类和薯类食物g~g为最佳，运动量大的人群可适当增加。
主食当中有人体所必需的能量，减肥期间主食必须要吃，吃得对减肥才会更有效率。
想要吃得健康又不长胖的秘诀：要少吃精制类食物，杂吃主食，可以选择这样分配：全谷粗杂粮+杂豆类+薯类。
大家还有其他更多更好更健康的主食推荐吗？评论区留言吧，分享给我们吧！
科学审核：一丁中国营养学会注册营养师