嗨喽，大家好，这里是“小苏带你看世界”，我是大家的老朋友小苏。如此炎热的夏季，大家因为这个天气难免食欲不佳，但是有的小伙伴和小苏一样，从小就肠胃不好，这样的话情况一定会更糟糕的。所幸我们从根本入手，吃一点像山药一样的美食，可以保护我们的肠胃，能够起到一定的作用。今天给大家带来一道吐司山药卷，大家千万不要觉得这是油炸食品哦，小苏是采用先蒸后烤的方法做出这道美食，一点油也没有，非常的焦脆，而且口感也是很不错呢。大家不用担心这道山药卷会吃多了上火，因为它是一点油都没有呢，所以非常的健康，并且外表也看着很清爽，加上山药的存在，对我们肠胃的保护是有很大的效果呢。
而山药有很多种，但是它的效果是一样的，而且山药有一个共性，如果自己动手做过山药的小伙伴一定知道，当把山药的皮给削去的时候，它的外表是粘粘的，所以我们需要记得用水去冲洗一下。而山药本身就有着温养胃部的作用，并且能够强健我们的体魄，对于上了年纪的老人以及还在长身体的儿童，时常的吃点山药是非常的有好处呢，促进骨质增生，让骨骼更加硬朗。而今天这道简单的吐司山药卷就是全程用山药做成的呢。下面和我一起来看看这道色泽金黄，酥脆可口的吐司山药卷的具体制作方法
食材准备：
铁棍山药一根，吐司片八片，鸡蛋一个，牛奶20克，白砂糖适量，白芝麻适量，蜂蜜适量（由于这是一道甜食，所以大家可以选择用或不用，因为它只是拿来进行蘸食）。
制作步骤：
1.首先，准备好今天制作这道吐司山药卷所需要用到的全部食材。小苏用的是一根长长的铁棍山药，因为太长不好处理，所以把它切成了两段，相比于菜山药这种铁棍山药口感更香，有一种清甜感，所以更加适合今天这样用来清蒸。而我们首先就需要戴上手套，用刀将山药的外皮刮干净，然后再用清水冲洗干净，让它外表的那一种粘粘的感觉消失，接着把山药切成小段，然后装入盘子里，大家完全可以直接切入盘中连案板都不需要，然后放入蒸锅中用大火蒸上十分钟就可以了。
2.然后就是把准备好的吐司片的四边切好，这个吐司片可以自己制作，也可以在外面购买，反正今天做这道吐司山药卷只需要中间这个柔软的部位就可以了。边缘的可以直接吃掉或者做成沙拉都可以，只是希望大家能够不要浪费。
3.接下来就是把山药用勺子压成细腻的山药泥，在一边压实的过程中，要加上少许的牛奶，以及白砂糖，并且不断地压着让他们搅拌均匀。白砂糖的量大家可以自己根据口味来调整，至于牛奶只是起到湿润以及融化白糖让它和山药粘合的作用，所以大家千万不要放入太多的牛奶。大家也可以把山药块全部倒入一个保鲜袋中，然后用手掌把它压实，或者是擀面杖把它压成泥都可以。
4.至于吐司片就要用到擀面杖把它们擀成薄薄的片了，正反面都要压一遍，让它变得更加的平整均匀，大家一定要记得这个吐司要让它保持柔软，千万不要在空气中放置太久。然后用小勺子挖一些山药泥铺在吐司片的底端，然后由下往上卷起来，大家自己用手尽量把它捏平整，而在最后的尾端用少许鸡蛋液粘合一下就好了，这样的话，八个吐司山药卷就做好了，将他们放在打好的鸡蛋液中滚一下，全身就会变成金黄色。
5.然后可以带上手套，用手拿起山药卷，在山药卷的两端都沾上白芝麻，当然了，如果大家不嫌弃的话，完全可以直接用手拿。然后在烤盘里面提前铺好锡纸，接着将这几个裹满了鸡蛋液并且两端都沾满白芝麻的吐司山药卷平整地码放在烤盘里，接着先给烤箱提前预热，度，上下火，之后就可以把烤盘放进烤箱里面了。大概25分钟的样子就可以拿出来了，如果大家希望山药卷的表皮能够更加的焦脆，可以再适当的延迟五分钟，但是一定不能太长，不然如果烤焦了的话，就不好吃了。
6.烤好的吐司卷真的是外表焦黄，香脆，非常的诱人，但是大家千万不要着急吃哦，要等它放凉一段时间才行，因为可能摸起来没有什么太烫，但是里面的山药所蕴含的热量可是会让你的嘴巴立刻起泡的呢，所以大家一定要等到合适的时间再去食用。可以选择直接吃，味道也是一样的美妙，当然，也可以蘸上一点蜂蜜，或者是果酱都是非常的美味呢。
小丹谈美食小技巧：
1.山药的黏液可能会导致小伙伴的皮肤过敏，所以大家一定要记得戴手套去清洗。
2.牛奶不用太多，按小苏的量20克就可以。
3.小苏的建议是细白砂糖不需要太多，如果不够甜的话，后面可以加蜂蜜和果酱，有补救的措施。
把一道营养的食材做成一种糕点，相信家里的老人和小孩会更喜欢吃吧。对于老人来说，酥软的山药卷也能够咬得动。所以这样一道简单的美味，相信大家一定会喜欢的，那么今天的分享就到这里。喜欢这道吐司山药卷，喜欢这篇文章的小伙伴记得点个赞并