中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬养肾，固本培元”。
冬已至，汤养生人间烟火，食在四方。不过一碗热气腾腾的汤暖胃、暖人、更暖心。猪尾美容、美颜、健骨，山药益气、健脾、养胃。二者结合，岂不快哉。
今日靓汤
准备食材
1、猪尾2条
2、山药g
3、生姜、料酒、食盐、花椒
步骤1
处理好的猪尾改刀洗净备用
步骤2
山药削皮切滚刀状备用（叮咚~~~温馨提示小编要变身了，正经不下去了，处理山药要戴手套哦，要不然接触了山药浆手会痒的，可在买的时候叫商家帮忙处理，拿回家洗洗直接用就好，(*^__^*)嘻嘻……）
步骤3
猪尾下锅焯水（叮咚~~~：要放生姜料酒去腥哦，也可来点葱结一起焯，去腥效果更好，小编不喜葱没放。）
步骤4
水开撇去浮沫，再煮两分钟捞出备用（悄悄告诉你，凉水冲一下口感更好哦，）
步骤5
猪尾放入砂锅，加水，没过猪尾，加生姜、来几颗花椒，盖上盖，大火开煮（叮~~：你的砂锅洗了没）
步骤6
炖40分钟后放入山药块，小火熬30分钟
步骤7
放适量盐即可盛出，这道猪尾山药汤就好了，不但汤汁鲜美浓郁，而且还很滋补营养呢。
接下来小编就要为大家分享一下吃猪尾和山药的功效与禁忌：
以下内容摘自：
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1、丰胸：猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，有良好的丰胸作用，有此需求的女性可适量食用。2、美容养颜：猪尾巴中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。3、强健骨骼：猪尾巴连尾椎骨一起熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
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1、改善体质：山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。2、健脾益胃：山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。3、滋肾益精：山药有强健机体、滋肾益精的作用。凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
吃猪尾有禁忌的哦，下面由小编告诉大家需忌什么吧。
1、忌乌梅干，同食易中毒。
2、忌牛羊肉、草鱼，同食易造成副作用。
3、忌豆类，同食不利身体对矿物的消化吸收，并造成腹胀。
4、忌香菜，同食损耗身体原气。
5、忌甲鱼、石螺，同食易伤胃。
6、忌茶，同食易便秘。
猪尾巴没有禁忌群体，一般人都可食之，由适合腰酸背痛、骨质疏松、青少年儿童、中老年服用，具备滋阴益髓的实际效果，可改进腰酸背痛，防止骨质疏松。
好了，本期的“猪尾山药汤”分享就到此结束啦，喜欢的朋友们记得