白山药是一种营养丰富的食材，被誉为“山中之王”，具有滋补强身、健脾益胃、助消化等功效。白山药的做法多种多样，可以煮汤、炖肉、炒菜等，每一种做法都能展现出其独特的口感和营养价值。下面就来介绍几种简单又美味的白山药做法。
一、白山药炖排骨材料：排骨克、白山药克、姜适量、盐适量、料酒适量、枸杞适量。做法：1.排骨剁成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水后沥干水分备用。2.白山药去皮切段，姜切片备用。3.锅中加水，放入排骨和姜片，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。4.加入白山药段，继续炖煮20分钟，直到排骨和白山药都熟透。5.加入适量枸杞和盐调味，再炖5分钟即可出锅。
二、白山药炒肉片材料：瘦肉克、白山药克、胡萝卜1根、木耳适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。做法：1.瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟备用。2.白山药和胡萝卜去皮切片，木耳泡发后撕成小片，姜切丝备用。3.锅中加油烧热，放入姜丝爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。4.加入白山药片、胡萝卜片和木耳翻炒均匀。5.加入适量盐调味，继续翻炒至食材熟透即可出锅。
三、白山药炖鸡汤材料：母鸡1只、白山药克、姜适量、盐适量、料酒适量。做法：1.母鸡宰杀后去毛和内脏，剁成大块，用清水浸泡30分钟，去除血水后沥干水分备用。2.白山药去皮切段，姜切片备用。3.锅中加水，放入鸡块和姜片，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。4.加入白山药段，继续炖煮20分钟，直到鸡肉和白山药都熟透。5.加入适量盐调味，再炖5分钟即可出锅。
以上就是几种简单又美味的白山药做法，每种做法都能展现出白山药的营养价值和独特口感。无论是炖煮还是炒菜，都能让人感受到白山药的鲜美和滋补功效。在享受美食的同时，也能为身体带来健康和滋养。
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结束语：我是奎哥，一个地地道道的美食爱好者，虽然不是专业美食家，但是每天愿意给大家分享自己喜欢的美食，如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加