导语：减肥多吃这7道快手菜，1周不重样，热量低营养好，成本不足5元。分享7款瘦身快手菜，成本不足5元，热量低营养好，减肥时要多吃
春季减肥时，不知道吃什么菜？今天悦悦给大家推荐7道快手的燃脂菜，制作简单方便，而且非常的经济实惠，每一道的成本都不超过5元，不仅热量低味道棒，而且营养特别好，每天一道改善口味，1周7天都不会重样，完全打破了减脂餐寡淡单调的模式，接下来我们就一起来看看是怎么做的吧~
准备材料：板栗南瓜克，山药克，红枣50克，纯牛奶ML，花生碎适量
1：红枣先用温水泡5分钟，南瓜洗净削皮然后切成小块，山药削皮然后切成小段，接下来把南瓜和山药装入盘中蒸熟。
2：趁着这个时间，把红枣切成小块，去掉里面的红枣核，等南瓜山药蒸熟后，倒入料理机里面，再把纯牛奶倒进来，启动机器打成糊状即可。
3：最后把搅好的南瓜糊倒发入碗中，撒上一把花生碎，晾至温热就可以开吃了。
这样做出来的南瓜山药浓汤口感顺滑细腻，可口诱人，不用放糖也好喝，甜而不腻，当代餐或是当早餐都可以。
准备材料：韭菜克，绿豆芽克，鸡蛋3个，水淀粉，料酒适量
1：新鲜的韭菜摘洗干净，多冲洗几次控干水分，再用菜刀切去根部比较硬的部位，剩下的部分再给它切成段，切好之后分开2等分，一份先铺在盘子的底部，另一份放在一边。绿豆芽掐去顶部和根部，我们这道菜只需要用到中间的茎杆，洗干净后沥水备用。
2：接下来把鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒和一勺水淀粉，这里加入水淀粉，主要是为了让鸡蛋炒出来后口感变得更加地嫩滑，搅散搅均匀来，然后把炒锅洗净烧烫，倒入适量的食用油，等到油温5成热时，把鸡蛋液倒入锅中，开中小火煎至底部定型，然后给它翻一个面，煎至另一面定型之后铲成小块，盛出来了铺在装在韭菜的盘子上面，再把另一半的韭菜盖在上面。
3：用韭菜上下两层包裹住鸡蛋，还能让鸡蛋把韭菜的香味吸收进去，然后就是调味了，往盘子里面撒上一勺食盐，一小勺的生抽，如果不喜欢在炒韭菜时放生抽也可以不放，简单的翻拌一下即可。
4：炒锅继续烧烫，不需要放油了，利用煎鸡蛋时剩下的食用油就行，把绿豆芽倒入锅中，炒干水气，把它炒至微微发软的时候，再把韭菜鸡蛋倒进来，快速的翻炒，全程都是用旺火快炒，炒至韭菜断生之后就可以关火出锅了。
准备材料：玉子豆腐3小袋，瘦肉，香葱，生姜适量
1：玉子豆腐从冰箱里取出来之后，剪开袋口，玉子豆腐能很轻松宛整的倒出来，然后用刀切成1厘米左右的块状。
2：接下来把豆腐块依次摆入盘中，量比较多的话还可以把它们叠放在一起，在盘子的正中间放入剁好的肉末（我们在剁肉末的时候就要记得把葱头和姜末一起加进去，那样能够起以去腥增鲜的作用）。然后冷水上锅蒸8分钟。
3：准备一个小碗调个料汁，放2勺清水，1勺水淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄沙司，少许食盐，搅拌均匀备用，时间到了之后开盖，我们发现盘子里的汤水特别的多，接下来把它倒入炒锅，放少许食用油，再把刚刚调好的料汁倒入锅中，煮至起大泡后，淋入玉子豆腐的表面，最后撒上葱花就大功告成了。
准备材料：海带克，豆腐克，生姜1块，香葱2根
1：干海带取出来之后，放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟，时间到了后海带的体积变得非常的庞大，手感特别的柔软，接下来我们把它取出来泡在水盆里面，这个时候可以发现干海带很容易清洗干净，表面的粘液和脏东西一碰清水出自动掉落下来，根本不用刷子来刷，然后把它分成同样长度的小段，再卷起来切成长条。
2：接下来把豆腐洗净，用沸水泡一下，去除它的豆腥味，然后切成一厘米左右宽的小块，接下来炒锅烧烫放适量食用油，然后放一些食盐，等到油热后依次放入豆腐块，豆腐煎好之后我们给它控油捞出。
3：准备一个砂锅，把海带条放入锅里，放入姜丝和葱头，倒入没过海带的清水，盖上盖子炖煮15分钟，时间到了之后把豆腐放入锅中煮五分钟，让煎过后的豆腐口感回软一下，最后放盐调味，淋入少许的陈醋，翻拌均匀撒入葱花就可以盛出来了。
准备材料：芹菜叶克，胡萝卜半根，食盐，细玉米面50克，蒜末，葱头，生抽，香油适量
1：在摘芹菜叶的时候就要挑选一下了，放入水盆里面，放一勺食用盐泡10分钟左右，再多冲洗几次就可以沥干水分备用，接下来把红萝卜洗净切去头尾，用擦板擦成细丝就可以，然后全部装入大碗里面。
2：把提前准备好的细玉米面分次倒进大碗里，用筷子把所有的食材均匀来，当芹菜表面粘有玉米粉的时候，就往大碗里撒少许的清水，重复倒入玉米面再次拌均匀，重复这个动作，让芹菜叶和胡萝卜丝的表面都裹满玉米面为止。然后取一张蒸帘，把蔬菜铺在上面。
3：炒锅里提前烧开一锅水，把蒸帘放下锅中蒸5分钟左右，这期间可以开用筷子上下盖翻动一次，让所有的芹菜都受热均匀，趁这个时候我们准备一个小碗调个料汁，倒入蒜末，葱头，少许食盐，一勺生抽调匀备用。
4：等到锅里的芹菜叶蒸熟之后倒入大碗里面，淋入少许的香油，快速的用筷子挑散开来，然后再淋入提前调好的料汁，再次翻拌均匀即可。
准备材料：黑木耳克，雪莲果克，生姜，葱头适量
1：黑木耳提前用温水泡发，然后抓洗干净，把大朵的撕成小朵。然后炒锅洗净烧开一锅水，把黑木耳倒入锅中焯烫4-5分钟，控水捞出后倒入凉水中过凉，这样一冷一热的冲击能让黑木耳的口感变得更加的脆爽。最后把它沥干水分放在一边备用！
2：雪莲果洗净表面后，削皮切块，即可以把它切成长条也可以切成片状，但有一点要要特别注意，雪莲果削皮后会被氧化变黑，所以最好是在临入锅前再切开，那样就不会变黑了。
3：炒锅里倒少许食用油，放入葱姜炒香，再把雪莲果片倒入锅中，这个时候要把火调为中小火，慢慢的煎2-3分钟，把雪莲果煎至断生即可，接下来把黑木耳倒进来，放少许食盐，蒸鱼豉油调味，最后撒上葱花翻拌均匀就可以出锅了。
准备材料：紫甘蓝克，绿豆粉丝克，蒜粒2个，干辣椒3个，葱花，食盐，胡椒粉适量
1：粉丝先用温水泡软，然后用剪刀剪成小段，整颗紫甘蓝取出来后，从中间拦腰切一刀，把它一分为二，用水冲干净之后，把它切成细丝备用。如果是一个人吃的话，那一次只煮1/4的量就足够了。
2：炒锅烧烫，倒入食用油，先把干辣椒丢进锅中炸出香味，然后再放入蒜末呛锅，倒入紫甘蓝开大火快速的翻炒，因为这里的菜丝切得比较细，所以很容易炒熟，大约只要翻炒2分钟就可以了。
3：时间到了之后，放少许食盐，胡椒粉，再把沥干水分的粉丝倒入锅中，翻拌均匀撒入葱花就可以盛出锅了。
一大盘可以主食的紫甘蓝炒粉丝就做好了，这可是悦悦的最爱，您也试一试吧！
结语：以上就是悦悦给大家推荐的减肥时多吃的7道快手菜，热量低营养好，每一道的成本不足5元，美味又饱腹，减肥时要多吃！
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