TUhjnbcbe - 2024/9/11 17:52:00
说到山药，很多人第一反应不是做菜，就是煲汤。其实山药因为含有一定的淀粉，因此有很多种吃法，今天倩姑娘跟朋友们分享一道用山药做的小零食，不止倩姑娘喜欢，连家里的孩子都抢着吃食材准备：山药g，鸡蛋2个，面粉50g，食用油15g，白芝麻适量，白糖适量做法：1、山药去皮切成小段后，放入搅拌机，准备好的2个鸡蛋去皮放入搅拌机，一起搅拌打碎成糊糊状即可。2、山药糊糊中加入适量白糖、食用油、面粉、白芝麻，继续搅拌至均匀，这个时候山药糊糊的状态不稠不稀，用筷子挑起来成线状最好。3、电饼铛加热放油，然后舀一勺山药液加入到电饼铛中，注意小火，将两面煎至金黄即可。4、刚出锅的薄脆饼，又脆又香。也可以多准备些，待凉透了用袋子装起来，等到追剧或者是跟闺蜜闲聊的时候吃，简直是太美味了。注：1、如果没有电饼铛，用平底锅也可以，只要掌握好火候即可。2、如果不喜欢吃甜的，可以把糖换成盐。如果您家里有熟芝麻的话，还可以在表层撒一层芝麻，会更美味哦！3、如果不喜欢鸡蛋的腥味，也可以用纯牛奶代替。4、还可以根据自己的口味爱好往里面添加不同的食材，比如虾粉、海苔等等。营养点评：这道山药薄脆，说它美味营养一点不过分。中医书籍中对山药的评价甚高，有健胃补肺、有益肠道消化吸收的保健功效。朋友们，别再吃从超市买来的薯条、虾片啦，有时间自己动手做山药薄脆饼，美味又健康，快点学起来吧！