看见我骄傲的腹部,双眼控制不住。每日煮蔬菜水果,坦白说,一两天还能够,每日都那样,像诵经念佛的僧人,我确实沒有那类恒心。
怎么才能随便吃还长不胖?那么就少碰这些高热量的菜。
现在是冬秋时节,天愈来愈冷,工作中太累了一天,入屋多吃些热的。今日,大家将共享一些美味可口的烧菜和蒸菜。怕长胖的小伙伴能够个人收藏,每日一周不反复。
第一:豆芽炒韭菜。
调料:豆芽菜克,苋菜一把,蒜头一个。
操作步骤:
1.豆芽菜去根,清理后控干水分,去根炒豆芽味儿更强。
2.苋菜切割成一小块,蒜头切割成粒。
3.锅热后下油,先倒进豆芽菜迅速煸炒,将豆芽炒软,倒进苋菜煸炒匀称。
4.这时添加适量盐。味精调料,添加腐乳汁煸炒匀称。
二:宫爆肉丁。
调料:1块里脊,红萝卜,丝瓜,水淀粉,鸡蛋清,生抽,醋。
1.将里脊切成小丁,添加生抽,醋,盐搅拌均匀,添加鸡蛋清。搅拌均匀,腌制三十分钟。
丝瓜切切丁,红萝卜切切丁,水开后,将红萝卜放进锅中绰水2分鐘。
3.锅热后下油,倒进肉粒,快速滑至掉色,倒进黄瓜胡萝卜,添加1勺生抽煸炒匀称。
小提示:肉粒要提早腌制,炒出來的肉粒口味会软嫩咸。
第三道:炒水豆腐。
调料:水豆腐1块,生鸡蛋2块。
1.将水豆腐切成约1公分的片状,切水豆腐时姿势要快,以防剁碎。
2.将生鸡蛋放进碗中,添加1勺盐,将水豆腐放进鸡蛋液中,匀称包囊一层鸡蛋液。
3.锅热后下油,将水豆腐放进锅中,用中小火煎至双面金子,就可以起锅。
小提示:不必急着把刚下锅的水豆腐翻过去,底端定型后再翻过去,那样炒出來的水豆腐就不容易破了。
第四:木耳百合炒山药。
调料:黑木耳,淮山药,百合花。
1.黑木耳用热水泡浸2个小时上下,黑木耳彻底泡浸。
2.山药去皮后,切割成片状,水开后,倒进淮山药约5分鐘。
3.从另一个锅逐渐,倒进黑木耳,添加1勺盐,用1勺油绰水3分鐘上下。
4.锅热后下油,倒进黑木耳,添加1勺生抽,煸炒匀称。
5.这时倒进淮山药。百合花,加勺盐煸炒匀称,煸炒后就可以摆盘。
小提示:黑木耳不适合留宿泡浸,多小量泡浸;淮山药绰水后,不但口味更脆响,还能降低表层黏液。
第五道:蒜蓉生菜。
调料:油麦菜,蒜,耗油,生抽。
1.清理油麦菜后,添加1勺盐和1勺油,倒进油麦菜掉色后马上取下。
2.调节一碗料汁,1勺耗油,1勺生抽,1勺糖,添加适量水搅拌均匀。
3.锅热后下油,倒进蒜泥,倒进调准的料汁,走红烧开,倒进油麦菜上搅拌均匀。
第六:丝瓜炒鸡蛋。
调料:黄瓜1根,生鸡蛋2个。盐,味精,蒜。
1.黄瓜削皮后,切割成滚刀块,用食盐水泡浸,避免黄瓜空气氧化发黑。
2.将生鸡蛋放进碗中,添加1勺盐打撒。
3.将少量油倒进锅中,倒进鸡蛋液用筷子迅速打撒,随后摆盘预留。
4.另锅下油,倒进黄瓜走红煸炒,将黄瓜炒软。
5.倒进炒蛋,放盐,味精,蒜泥煸炒匀称,就可以上菜。