最通便的蔬菜，不是黄瓜，而是它，有条件的坚持隔天吃一次，大肚腩变小蛮腰。
黑木耳山药炒肉丝一到夏天，美女们就有用武之地了，一个个身材前凸后翘，穿上连衣裙真是让人羡慕。而女人聚会后聊得最多的话题，也是怎样减肥，保住苗条的好身材。但是现在的人们大多都是脑力劳动者，坐着工作的占大多数，再加上各种各样的快餐都是高热量食物，常吃很容易引发肥胖，再想减肥就难上加难了。其实想要减肥也很容易，坚持三分靠运动，七分靠饮食的原则，控制饮食。常吃一些低脂低卡，又易消化的食物，搭配适量的运动，很快就能瘦下来。我们常吃的食物中，有一款食物就符合这样的标准，它就是我们熟悉的黑木耳。
黑木耳山药炒肉丝黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质，被营养学家称之为“素中之荤”。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠，减肥瘦身的作用。今天我用黑木耳和山药，肉丝一起炒制，山药具有刺激小肠运动，促进肠管内容物排空作用。这两种食材都有润肠通便的作用，搭配一起真是绝配。所以最通便的蔬菜不是黄瓜而是它，有条件的坚持一周吃三次以上，大肚腩变小蛮腰。
黑木耳山药炒肉丝主要食材：黑木耳1大把，山药1根，猪肉3两。
所有食材调味料：食用油2勺，食盐2勺，香葱2根，老姜2片，料酒2勺，鸡精少许。
操作时长：10分钟左右。
第一步肉丝腌制，先把黑木耳用温水浸泡。然后再把猪肉洗净切丝，加入少许食盐，筛选淀粉腌制一会。
切好的肉丝第二步炒前准备，这会黑木耳也浸泡好了，摘去根部，撕成小朵。山药去皮，斜刀切片，放入盘中，加入清水，防止氧化。葱姜切好备用。
切好的山药第三步炒肉丝，炒锅加热后，加入2勺食用油，热锅冷油倒入肉丝翻炒，因为用淀粉腌制过，热锅热油会粘锅，炒至肉丝变色，加入葱姜料酒，炒出香味。
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第四步加入山药黑木耳，接着加入控干水分的山药和黑木耳翻炒，如果怕黑木耳炸锅的话可以先焯水，再炒就不会炸锅了。
加入山药黑木耳第五步调味，最后加入适量清水，盖上盖子大火烧开。然后开水调味，加入食盐1勺，鸡精少许，翻炒均匀即可出锅了。
黑木耳山药炒肉丝第六步成品图，一道鲜香美味的家常菜肴就做好了，口感特别好，最主要的是有润肠通便的效果，有条件一周吃三次，大肚腩变小蛮腰。
黑木耳山药炒肉丝----《温馨小提示》----
1黑木耳用温水能快速泡发，时间不紧张的可以冷水慢慢泡发。
2山药去皮时，最好戴上手套，山药汁弄到手上后，会奇痒无比。
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