减肥期间，如何吃晚餐，这绝对是一个大问题。减肥的人总是会忽略晚餐，认为晚餐可有可无，不吃更好呢。其实晚餐对减肥的影响极其大，不能不吃晚餐，也不能随便吃。到底该怎么吃呢？轻悦给大家推荐5个暴瘦减肥晚餐，让你越吃越瘦，我姐姐吃了5天瘦了3斤哦，你们可以试试。
1、拌绿豆芽
拌绿豆芽是一道以绿豆芽、黄瓜等为主要食材制作的美食。
食材：绿豆芽克，白糖1勺，陈醋1勺，红辣椒6个，香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量
烹饪步骤：
1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。
2.绿豆芽用清水冲洗干净。
3.锅中加适量水，烧开。
营养功效
豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸等矿物质，具有多种用途。它的纤维素可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥。
豆芽营养丰富，而且在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。
2、薏仁糙米粥
食材：薏仁、糙米各50克。
做法：
1．将糙米、薏仁洗净备用。
2．锅内加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。
3．改用小火继续熬煮至薏仁、糙米烂透成粥即可。
功效：薏米可消除水肿，将囤积在体内多余的水分排除，缓解水肿现象。糙米中丰富的膳食纤维可将体内残留的废渣排出体外，让下半身减少脂肪的囤积，从而达到良好的瘦下半身的目的。
3、白扁豆山药粥
食材：大米克，白扁豆30克，山药30克。
做法：
1、将白扁豆洗净，山药去皮、洗净、切成薄片；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时备用。
2、将白扁豆，大米放入锅中，加入适量清水，先用往后烧沸，再改用小火继续煮至五分熟，然后加入山药片，白糖续煮至米粥熟，即可装碗上桌。
功效：这款粥是减肥期间最佳食谱之一，搭配富含膳食纤维的山药，减肥效果更是加倍。
4、香菇芹菜
食材：芹菜克香菇(鲜)50克
调料：大葱25克姜25克料酒20克白砂糖5克盐10克味精10克胡椒5克花生油50克香油5克
做法：
1.将香菇洗净,放入碗中,加入部分料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、葱段、姜片,上笼蒸10分钟使其入味,取出,去掉老根,改刀切成丝,待用.
2.将芹菜去掉叶子和根,洗净,撕去老筋,用斜刀法将其切成丝,待用.
3.经剩余的葱、姜改刀同样切成丝.
4.锅烧热,加入油烧热,放入葱、姜丝煸出香味,加入芹菜丝煸炒至出香味,烹入余下的料酒,加入余下的盐、白糖、味精,放入香菇丝煸炒均匀,起锅时滴入少许香油即可装盘.
功效：芹菜中的维生素，可以促进脂类代谢。另外，芹菜中也含有少量的有机酸，能够促进维生素c，促进钙、磷的吸收，同时也促进脂肪的分解和蛋白质的合成。
苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：
1、海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
这道菜既有苦瓜又有海带，都是减肥佳品，瘦身效果加倍哦！
功效：苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，同时，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常适合减肥人士食用的。
海带也是一种很健康的减肥食品，常食能有效的促进新陈代谢，并帮助消除水肿以及消耗多余脂肪。特别是用海带和肉类煮汤，更是可以有效减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存，帮助瘦身。
饮食减肥注意这几点
1、早晨饮食注意事项
专家建议，为了保证更好的工作，保证有一个充足的精神状态应对一天的工作，可以在早晨的时候喝一杯热巧克力茶或者是热的橙汁，其中饱含了人体所需要的热量和维生素，再吃一个水果就可以保证一个上午有一个充足的精神状态。在吃午饭之前都不会觉得饿。
2、午饭注意事项
午饭前可来一个加餐吃个苹果；吃饭时细嚼慢咽；运动完之后感觉到很饿，也一定要注意不要饥不择食，不然运动效果可能白费了。
3、多吃一些低脂和脱脂食物
比如酸奶，也可以吃一些含有蛋白质的食物，蛋白质能够提供人体所需要的成分，有利于减肥，如果觉得非常的饥饿，可以吃些具有饱腹感的水果或者是低糖的食物，不但营养丰富，而且能够控制食量。