今天终于到末伏，整整40天的三伏天，终于接近尾声。
大家知道末伏代表什么吗？由夏入秋，由热渐冷，阴阳变化的交替点就在末伏这几天！适逢转折，如若调理得好，一般会达到事半功倍的效果。
前两天立秋就说大家要知道养肺啊，秋天应肺。很多人确实秋天开始吃各种白色的食物，银耳百合没少吃，但经常效果没见多好，这问题出在哪？
末伏隐藏的身份
长夏最后10天
现在说是已经立秋，但我们还是在长夏，这就是所谓「秋来伏不去」～
我们常说，四季是「春生夏长，秋收冬藏」，对中医感兴趣的朋友会了解一些五脏五行的对应，比如春天应肝应木，夏天应心应火，秋天应肺应金，冬天应肾应水。
但有没有发现少了点什么？五脏心肝脾肺肾，五行金木水火土，脾、土哪儿去了？
所以中医眼中，还隐藏了一个季节——长夏。
长夏五行应土，五脏应脾。在春生夏长、秋收冬藏之间，长夏起到一个「化」的作用，把夏天的满满的阳气转化为一股可以被收藏的能量，身体才能更好的「秋收」。
《素问·脏气法时论篇》里说：「脾主长夏，足太阴阳明主治……病在脾，愈在秋，秋不愈，甚于春，春不死，持于夏，起于长夏。」
这句话原本说的是脾胃病变的规律。说的是脾病会在长夏好转，秋天容易痊愈，此时正好立秋过后，又是长夏的尾巴，我们借助天时养护脾胃，就更事半功倍了。
所以末伏来了，养脾黄金季的最后10天到了，一定要给秋天养肺打好基础，这是秋冬天不生病的关键！
末伏在秋天之前
养好脾胃在养肺之前
前边说很多人燕窝银耳没少吃，但往往效果不见得好，这其实还是没找到问题根源。
根源就是咱们养肺的基础还没打好呢！那么问题是，养肺的基础是啥？
从五行生克的角度看就很好理解了。肺属金，土生金，肺金之气要壮大的话，必然需要脾土去生养。
所以那些肺气虚的、觉得自己皮肤糙毛发干枯，但吃各种燕窝人参润肺补气却没多大用处的小伙伴，是不是可以想想，自己的脾胃养好了没？
肺金只有得到土的生养，皮毛才能得到足够的气血输布，才能润泽起来。尤其夏天腠理开泄，各种出汗出油毛孔排毒过后，利用末伏加长夏的这最后10天，把脾胃养好，迎接秋天的养肺强身的黄金季，这才是正经事。
用这3招
养足你的脾土之气！
那么末伏这段时间，我们要怎么来养脾胃呢？下面这3招都特别适合末伏初秋，分享给大家。
1.
山药
提到养脾胃不得不提山药了，这是近代名医张锡纯的挚爱之品，他喜爱并且擅长用山药治病，单用一味，也能起到很妙的作用。
罗大伦老师也专门研究过山药的妙用，对它的养脾益肺、补虚益肾的功用很是肯定。
《神农本草经》里说它：「山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。」
张锡纯认为山药性平可以常服多服，可以经常服，有好处。宜用生者煮汁饮之，它适合生的，不可炒用。平常用干山药片煮水喝，坚持一段时间，整个人会很舒服。
罗大伦老师讲：山药色白入肺，它的颜色是白的，入肺经，大补肺气。味道煮好了应该是甘甜的，归脾，入脾经，它的枝叶非常浓又可以补肾。肺、脾、肾三脏都补了。很全面，又很简单，只需要一味，药食同源，补而不滞，不热不燥，男女老少都可以吃。
是不是很巧？色白应秋，又同入脾肺肾，所以山药最适合在长夏之际、夏秋之交用来补养脾胃了。
大家要买那种无硫的天然山药片，生的，怀山药最好，煮出来的水真的甘甜生津，好喝。
平时脾虚湿重的，可以加一点儿薏苡仁一起煮，坚持喝上一个月以上，对脾胃功能的养护是非常有效果。
山药还能养肺肾，老年人免疫力低，简简单单煮山药水喝，比吃药要安全有效。
2.
足三里
俗话说，「拍打足三里，胜吃老母鸡」，作为养生保健的要穴，足三里同学真的深藏功与名，不管是艾灸、针刺、拍打，它都很适合，延年保健的功效是大家都看得见的。
取穴：足三里穴位于外膝眼向下量4横指，在腓骨与胫骨之间，由胫骨旁量1横指。
日常拍打、艾灸足三里是很简单可行的操作。末伏期间，可以用三伏穴位贴贴敷左右腿的足三里，效果更佳。文末进店可入手，平时建议常备，养生不止是三伏。
不太方便运动的朋友，有个简单可行的小方法分享给你们。
坐在凳子上双腿悬空，把脚尖勾起来，慢慢勾不要太猛反而抽筋了，缓缓用力勾到自己能承受的极限，然后坚持上5秒左右，放松，再勾。
勾脚尖的时候，小腿后面的脾经和足三里都能一定程度的刺激到，练的熟了可以酌情加时间，放松以后会感觉足三里和承山、丰隆都微微发热~
3.
调理脾胃需单举
养脾胃最方便最经济的法子，要数《八段锦》里的这招了：调理脾胃需单举。功在强健脾胃，尤其适合焦虑、饮食不规律的人常常练习。
直立，两足分开，与肩同宽。右手翻掌上举，五指并紧，掌心向上，指尖向左，同时左手下按，掌心向下，指尖向前，拇指展开，仰头看右指尖片刻。动作复原后，两手交替反复进行，反复多遍。手掌起落动作要慢，不可急。
这招你想起来就能做，不限时间地点也不需要工具，最好还是早上起床后，7~9点的时段，胃经当令，气血正盛。
末伏过后，马上要迎来真正的秋凉。这段时间，我们要早睡，吃好，多运动运动，随着自然变化，养好自己的后天之本，脾胃通调，就能又美又瘦，周身透出蓬勃的快乐。
说完以上这些进入末伏的事项，又到了食疗的环节。不得不说，食疗养生是一种健康的健体之道。
中国人说：药补不如食补。如果有一种方法只要通过饮食调理，就能保养身体，祛除疾病，这就是我国传统的食疗养生法。
食疗养生根据不同人群、不同年龄、不同体质、不同疾病，在不同的季节选取具有一定保健作用的食物，再进行科学合理的搭配和烹调加工。这些食物既是美味佳肴，又能养生保健，防病治病。
三伏最后十天的食疗养生
「末伏吃三肉」
羊肉——逼走体内寒气
俗话说：伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气。
刚刚过去的夏天，天气太热，胃口不佳，身体其实处于一个透支状态。加上夏天吃冷饮、吹空调，体内寒气集聚。喝羊汤之后，通过发汗，可以排除掉体内的湿气寒气，提高免疫力。
鸡肉——补充恢复体力
三伏天，人出汗多，体力消耗很大，身体损失了大量的蛋白质，处在一个虚弱状态。
鸡肉的蛋白质含量很高，而且易于消化吸收，能够迅速帮人体补充体力。
所以，末伏可以多吃点鸡肉，不但可以温中益气、补精添髓，还可强筋健骨、活血调经。
猪蹄——丰富的维生素
三伏天，人体出汗多，津液大量流失，微量元素损耗较多，猪蹄不仅富含胶原蛋白，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
初秋吃点炖猪蹄，可以很好的补充微量元素，提高机体免疫力。
末伏吃三瓜
苦瓜——降脂解毒
苦瓜含有丰富的维生素与粗纤维，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾开胃，益气解乏。
苦瓜中含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。平时可以用苦瓜炒蛋、凉拌。
冬瓜——增强食欲
冬瓜富含八种人体必需的氨基酸，八种微量元素。冬瓜不含脂肪，营养结构合理，可以有效解决高温天气下的食欲不振。
冬瓜含钠量较低，含钾较高，对动脉硬化症、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。
素炒冬瓜、虾仁冬瓜，都是很好的选择。
丝瓜——清热解暑
丝瓜含有皂甙，凉拌食用可以清热解暑。鸡汤和排骨汤中，加上丝瓜可以除油解腻，令人胃口大开。
同时，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效，同时含有丰富的维生素和矿物质，是伏天里清热泻火，凉血解毒的“好帮手”。
食用丝瓜时应去皮洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜，香嫩爽口，是餐桌必备佳品。
末伏喝三汤
荷叶绿豆粥：清热解暑
三伏天天气炎热，老人和孩子的消化系统不佳，食欲不振。可以试一试荷叶绿豆粥。既可以清热解暑，还能和中养胃。
做法：将绿豆泡发，煮成豆花做成绿豆汤。然后把大米煮成粥，快熟时倒入绿豆汤和冰糖，搅拌均匀，待粥熟后，将荷叶放在粥上，放凉即可食用。
薏米红豆粥——健脾祛湿
伏天湿热严重，出汗很多，需要祛湿健脾。
薏米又叫苡仁、六谷子，性凉、味甘淡、具有健脾、除湿、清热化脓等作用。性温，适合大部分人群。
薏米炒熟之后，和红豆、芡实一起入锅煮到开花，再加入冰糖，即可食用。
山楂冰粥——消脂开胃
山楂开胃养脾，适合胃口不佳的老人孩子。
山楂冰粥做法：山楂洗净备用。大米浸泡两小时。锅里放入冷水，煮山楂十五分钟，捞出。加入大米、冰糖，煮熟。放凉之后，放入冰箱。喜欢冰粥的年轻人，可以适量加入碎冰。