排骨汤是一道非常有营养价值的美食。许多人都会做排骨汤，但是要想让排骨中的营养价值最大化地发挥出来，被人体吸收，还需要生活中的一些经验和技巧，这是上一辈子老人留下来的，今天我就把这个经验分享给大家。
所用食材：
排骨：1千克
山药：半根切成段
胡萝卜：一根切成块
适量的玉米粒，青豆，枸杞子，大枣，葱姜末，葱姜片，料酒，油，水，八角
开始制作：1：把排骨倒入碗中，加入适量的清水泡一泡去血水
排骨焯水：
2：把排骨倒入锅中，加入适量的清水，准备好的姜片和葱片，一勺料酒去腥，盖上锅盖大火烧开
3：排骨焯好水后捞出来备用
4：锅里面加入少许的油，油热倒入葱姜末炒香，再加入排骨翻炒均匀，倒入两大碗清水，再来两个八角
5：如果想节省时间，可以将排骨汤汁都倒进高压锅里，高压锅的压力很容易能使肉脱骨，骨头中的钙也能熬制出来增加鲜味，盖上锅盖按煲汤键，等高压锅的高压气自动跑没就可以打开锅盖了
如果不用高压锅，开小火慢炖，等骨肉分离时，再进行下一步操作。
6：高压锅炖好后，把排骨和汤汁倒入锅里，加入胡萝卜和山药，再加入适量的玉米粒，青豆，枸杞子，大枣盖上锅盖把胡萝卜和山药煮熟就可以出锅了，出锅前加入适量的食用盐调味
排骨汤这样做，汤鲜味美，肉嫩好吃，营养不流失。
大家有没看明白的，可以点击下边（标题链接）观看我的视频
好吃到流口水的排骨汤，肉香汤浓真解馋，你想知道怎么做的吗？