想要骨骼更强健,必须有充足的钙质,但到了35岁后,钙质会随着时间推移逐渐流失、降低,平常除了要补充营养、增加运动,还要多食用富含钙质的食物,促进钙的利用,使骨骼更健康。35岁后骨钙流失快,这5种“高钙”食物该吃就吃,贵点也别不舍得。
牛奶
牛奶是最有营养的天然饮料之一,不仅能为我们的身体提供优质的蛋白质、脂肪等营养物质,还含有丰富的钙质,是最优质的钙源,并且%被吸收利用,营养价值非常高,老年人可以选择高钙低脂的牛奶。
山药红枣奶
食材:山药50克、红枣5颗、清水毫升、牛奶1盒
做法:山药去皮后切成小块,红枣去核,将山药、红枣放入破壁机里,加入毫升清水,启动豆浆功能,做好后倒入牛奶拌匀,不用加糖,红枣就是甜哒!
黑豆
黑大豆中不仅含有丰富的花青素、蛋白质,钙含量也是很丰富的,食用黑豆有助于补钙,增强体质。黑豆不容易消化,年纪大的人可以适当的吃一些黑豆制品,例如黑豆豆浆、黑豆豆腐都是很不错的选择。
黑豆豆腐蚬子汤
食材:黑豆豆腐1块、黄蚬子(或蛤蜊)适量、生姜3片、香葱适量
做法:蚬子提前用清水浸泡一小时吐干净沙子,豆腐切小块,炒锅放入少许油,放入姜片煸香,倒入豆腐块稍微煎一会儿,倒入适量清水,大火把水烧开后转中火,放入蚬子,盖上盖子煮5分钟,出锅前放入盐和香葱即可。
黑芝麻
黑芝麻的钙含量是牛奶的4倍,钙含量非常丰富,但也含有丰富的油脂,用黑芝麻补充钙质需要适量,日常可以用黑芝麻打豆浆,或者做成芝麻糊、小点心都很不错,黑芝麻馅的糕点含油量太高,不宜多吃。
黑芝麻糊
食材:芝麻80克,花生30克,糯米35克,核桃肉15克,白糖适量
食材:糯米放入炒锅炒至微黄,黑芝麻炒香,花生和核桃放入烤箱烤10分钟,也可以用炒锅炒,把4种食材都处理好后放入破壁机,加入毫升清水,启动米糊功能,做好后放入适量白糖调味即可。
鱼
鱼肉肉质细嫩,营养易消化,不仅低脂高蛋白,钙含量也很丰富,平常可以多把鱼肉加入到一日三餐里。
清蒸黄鱼
食材:黄鱼3条、生姜、香葱、蒸鱼豉油
做法:黄鱼处理好后放入盆中,撒上一半姜丝,水开后入锅大火蒸5分钟,打开锅盖,淋上蒸鱼豉油和2勺花生油,撒上另外一半姜丝和香葱,盖盖继续蒸1分钟即可。
坚果
坚果是非常好的补钙食用,但油脂含量较高,热量也较高,所以不宜一次食用太多,以免引起肥胖。平常可以每天吃一小把,或者把坚果加入到凉拌菜里,营养更均衡。
核桃拌菠菜
食材:菠菜1把、干木耳5克、核桃6~8个、香油1勺、香醋1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法:菠菜洗净后对半切开,焯水后捞起挤干水备用。木耳泡发后放入锅中煮5分钟后捞起和菠菜放在一起,核桃仁用炒锅炒一下,吃起来比较脆,炒好后和菠菜木耳放在一起,放入蚝油、香醋、生抽、香油拌匀,撒上白芝麻即可。
钙被称为“骨骼守护者”,建议中老年人:多吃5种天然高钙食物。喜欢美食的朋友们可以