山药营养价值极为丰富，富含人体所需的多种维生素，常食有助于减肥哦，一般做法都是炖着吃，或者是炒着吃等等做法，今天跟您分享一种不一样的做法，全家人都喜欢，一起来看一下吧……
第一步：准备山药泥（上锅蒸熟），一碗小红豆（加白糖煮熟），一碗面粉，准备好待用。
第二步：面粉和成光滑的面团（加山药泥），然后切成大小相同的面剂子（如图），准备好待用。
第三步：将面剂子擀薄包入小红豆，然后擀成牛舌状，最后再从头卷起来（醒发至两倍大）。
第四步：山药红豆卷，上锅蒸15分钟后取出（如图）。
第五步：平底锅烧油，下入红豆卷煎至底部微黄（如图）。
第六步：装盘，这样一道美味的山药红豆卷就做好了，山药红豆卷非常好吃，蓬松暄软，营养不流失，你也试试吧……