铁棍山药大家一般是怎么吃的呢？有没有做过红烧铁棍山药？如果没做过，那就一定得试试，因为实在是太好吃啦，口口软糯，筷筷入味，在家烧一盘都不够一家人吃，比肉还好吃，而且不肥不腻，越吃越想吃，完全不用担心长胖哦，并且常吃铁棍山药还有补中益气、消渴生津、保健、养颜，这么多营养价值，下面就来看看这道铁棍山药美食的具体做法吧。
材料：铁棍山药1斤、葱1根、八角2个、油、糖、生抽、老抽、料酒适量
做法：
1、山药去皮洗净切块，葱切小段
2、起锅热油，加糖中火炒出糖色
3、炒出糖色后加入山药块翻炒，直到炒至出现虎皮状
4、加入生抽、老抽、料酒、加1小碗水烧开，再转中小火焖煮15分钟至软糯
5、煮的差不多就会发现汤汁变得浓稠
6、放入葱花就可以出锅装盘
口口软糯，筷筷入味，红烧的味道就是好