山药的功效与作用?对人体健康有哪些好处?营养价值有多高?
山药是一种营养丰富的食物，它具有多种功效和作用，对人体健康有很多好处。下面我们将详细介绍山药的营养价值和对人体健康的好处。首先，山药富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。其中，山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质可以促进脾胃消化吸收，提高脾胃功能，对于消化不良、腹胀等症状有很好的缓解作用。
此外，山药还含有多种对人体有益的微量元素，如钙、铁、锌等。其中，钙元素可以促进骨骼发育，预防骨质疏松；铁元素可以促进血红蛋白合成，预防贫血；锌元素可以增强人体免疫力，促进伤口愈合。山药还具有滋阴补肾、益气健脾、润肺止咳等功效。对于肾亏、脾胃虚弱、肺燥咳嗽等症状有很好的缓解作用。同时，山药还可以降低血压、降低血脂、预防心血管疾病的发生。
总的来说，山药具有很高的营养价值和药用价值，对人体健康有很多好处。它可以促进消化吸收、增强免疫力、预防疾病等。因此，建议大家在日常饮食中适当食用山药，以保持身体健康。
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