猪脚炖山药是一道具有美容养颜功能的汤品，是每一位爱美女士的最爱，猪脚中含有大量的胶原蛋白质，可以减缓皮肤的衰老，同时猪脚的口感非常的劲道，吃起来肥而不腻，而这道菜中的山药，也是具有健脾和延缓衰老的作用，两者搭配可谓是强强联合，使整道汤品营养价值得到很大的提高，同时美味可口，非常的时候女性朋友们食用，会令你们的肌肤变的更加有弹性哟!
一、猪脚炖山药
主料：猪蹄一个山药一根葱花
配料：辣椒油一勺香叶几片八角三个桂皮一片醋几滴盐适量生抽两勺
制作工艺：
1.猪蹄整理干净后，砍成小段
2.将猪脚块放入压力锅中，倒入没过猪蹄的水，将水烧开
3.用漏筛将浮沫细心捞出，直至汤变清澈
4.倒入几滴白醋
5.八角、桂皮、香叶清洗干净
6.倒入汤中，用筷子拌均匀
7.将压力锅锅盖盖紧，再次开锅后炖10分钟
8.将压力锅端离灶火，排气后，倒入山药段
9.锅盖虚掩上，继续烧五分钟即可，将香料挑出丢弃
10.另起一锅，放入少许油，烧热后加入半碗水，两勺生抽，一勺油辣椒，少许盐，用锅铲搅拌均匀
11.将炖熟的猪脚山药倒入汤汁中
12.翻拌至均匀沾上汤汁后，撒上葱花即可出锅
二、熊猫小贴士
1、猪脚稍微剁小段些，吃起来更入味。
2、山药容易熟，不用炖，直接虚掩着锅盖闷烧即可。
3、汤汁按照自己的口味调节盐、油辣椒的用量。
以上就是猪脚炖山药的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就