山药

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TUhjnbcbe - 2024/8/14 17:48:00
冬天太冷,这早餐我常给孩子做,不用一滴水,清爽多汁好滋润!最近大降温,天气实在是太冷了,最为南方家庭,家里各种的取暖设备都安排上了:家里是暖气片、暖风机、火箱,单位有中央空调,冷倒是冷不到了,但每天取暖,明显感觉到了干燥,每天抹三次护肤霜还是不管用,真不知道北方人到底是怎么过冬的!冬天干燥,日常需要多吃蔬菜水果,无奈天气太冷,家里的水果根本就没人碰,孩子这段时间因为蔬菜吃得少,都便秘了,每天早上在厕所里蹲半天,一不小心就迟到了。这不,昨天老师小结,又扣了两分操评分。为了孩子的健康,当妈的真是想尽了办法。中午和晚上都是吃食堂,孩子天生不喜欢吃蔬菜,让他自己选,肯定更是不会碰了,于是只有早餐将蔬菜的品种尽可能地安排上啦!专门为不吃蔬菜的饿小朋友量身定制的蔬菜饼,今年又要开始做啦!这个小饼劲道好吃,做法特别简单,自从孩子学会吃辅食后,每年一到冬天我就经常给孩子做呢,补充维C,清爽多汁,孩子不上火,缓解便秘效果特别好,如果您家的孩子也不喜欢吃蔬菜,可以试试这个方法哦!特别管用。这个蔬菜小饼,里面的食材可以根据家里的储备情况自由搭配,我喜欢轮流换着花样来,芹菜、胡萝卜、蘑菇、山药、白菜,都做过,大家在制作的时候其实不必拘泥在这蔬菜的品种,尽量选择粗纤维多点的就行了,趁热食用,松软可口,老人和孩子尤其喜欢呢。这个小饼我家最喜欢吃了,尤其一到冬天,隔三差五做上一顿当早餐给孩子吃,山药和胡萝卜是我用得最多的食材,山药水分足,口感清爽脆嫩,营养丰富,有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。另外,价格还不贵。算是非常实惠的冬季蔬菜。胡萝卜有独特的香味,颜色也漂亮。把它们结合在一起,随便一做,不管是色泽、口感、营养,都更上一层楼。喜欢的话,还可以搭配一点点肉末,有菜有肉有淀粉,这样的早餐,堪称完美!俗话说“冬吃萝卜赛人参,保健养生在其中”,胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著,所以在冬天蔬菜比较少的情况下,更要多让孩子吃胡萝卜。主料山药一根胡萝卜一个面粉60克玉米半个猪肉80克鸡蛋三个辅料黑胡椒粉适量盐适量葱花适量做法:所有的食材都切成丁。猪肉剁成肉末。油锅烧热,将胡萝卜丁倒入锅中,炒至微微变色,胡萝卜要用油煸炒,维生素C才会被身体吸收。胡萝卜变色后,倒入肉末,炒至变色。将所有处理好的食材都倒入盆中,加入面粉。磕入鸡蛋,加入葱花,加盐调味。用筷子将所有的食材都搅拌均匀。鸡蛋可以根据人数加入,有几个人就放几个鸡蛋,最后调成干湿合适的糊状即可。油锅烧热,转小火,用筷子挑起一团山药糊糊,放入烧热的油锅中慢慢煎,趁山药糊糊还没凝固的时候,赶紧用筷子将面糊整理平整。底部凝固后,将饼翻个面,两面都煎至凝固即可。趁热吃哦,香嫩多汁,口感特别好。山药最好的品种当属铁棍山药。最好的山药产地当属河南焦作,当地所产山药称为“怀山药”。因此,最好的山药自然是铁棍怀山药了,跟大家推荐这款新鲜现挖的铁棍山药,真正的价廉物美。山药新鲜5斤现挖铁棍山药河南焦作铁杆淮山药粉糯小白嘴麻怀山药淘宝月销量旗舰店¥29.5购买已下架小贴士:所有的食材都切成跟玉米粒差不多大小的颗粒状,颗粒越小,饼越容易熟透。面糊稍微浓稠点,不用放水,直接用鸡蛋液来调节干湿度。油锅烧热后,转中小火,让面糊没那么快凝固,留出整形的时间。
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