糖桂花，甜甜蜜蜜可好吃了～一道非常适合秋天午后的小甜点哟！呜呜呜呜呜我终于要克服山药这个大问题了！！
用料
山药、白糖、桂花
步骤1
山药切小块or小片，丢进沸水里煮至较软。（过程比较长，大约30分钟以上）
步骤2
捞起山药，放入冷水里过一下，然后用压薯器什么的将其压成茸。（如果山药太硬不好压的话就加一点点油或水，不要多哦）
步骤3
在山药茸内加入白糖搅拌均匀。然后用月饼模子压成小月饼的样子。
步骤4
放入冰箱冰冻一阵子后即可取出，浇上糖桂花。开吃！
小贴士ps:
1，据说使用铁棍淮山来压茸的话比较不会出水。我使用的是大山药（就是直径大约有10cm的那种），在压茸搅拌时会稍微出水，在成形的时候不太好脱模。嘛，不过自己吃的话也没啥所谓了～
2，我使用的模子是做冰皮月饼的弹簧压模
3，脱模够冷藏两小时后比较好吃~
快做起来吧！！！