央视主播朱广权就连日来的寒潮侵袭又发了一波段子——“如果你在被窝睡得正香，床以外的地方都是远方，手够不到的地方都是他乡，上个厕所都是出差到遥远的边疆”。虽然只是段子，但是，这波寒潮可以说是会非常冷了，尤其是进入三九后。
那么，我们该如何做好迎接三九天的准备呢？三九必吃暖身菜：胡萝卜，激活内脏和血液。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。最重要的是：胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。所以，建议大家冬季多吃胡萝卜炖汤，既能充分吸收胡萝卜素，还能暖胃，是一种非常营养、健康的吃法。
对于心肺功能不是很好的中老年人来说，三九天最佳的吃法是：胡萝卜洋葱汤。
一、材料：胡萝卜半根、洋葱半块
做法：
1、胡萝卜切成银杏叶状，洋葱切成1厘米宽的薄片，在水里稍微泡一下，沥干水分。
2、香油放入锅中加热，然后把洋葱炒成透明状，加上胡萝卜后继续炒。
3、加入高汤，煮沸后去除浮沫，用小火炖。按个人的口味加盐。
“冬天吃洋葱，身上暖烘烘”，洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，天冷的时候吃不仅可以预防心血管疾病，还能杀菌、预防感冒、补钙健骨等。在寒冷的三九天与胡萝卜炖一碗汤喝，是最好不过的搭配了！
二、适宜人群
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群，怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的中老年人这种寒症最多见。
三、禁忌人群
但是要注意的是：脾胃虚寒者忌食胡萝卜！此外，以下食物与胡萝卜相克，要尤其注意哦！
胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C；
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C；
胡萝卜+茄子：会不利消化；
胡萝卜+苹果：会破坏维生素C；
胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C；
胡萝卜+山楂：会破坏维生素C；
胡萝卜+柚子：会破坏维生素C；
胡萝卜+木瓜：会破坏营养；
胡萝卜+红枣：会减低营养价值；
胡萝卜+辣椒：会影响吸收；
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏；
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒；
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏；
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低；
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了；
胡萝卜+杏：身体不适；
三九补一冬，来年无病痛，喝碗胡萝卜洋葱汤，不仅滋补，还能防病！这个三九天，朋友们都准备好了吗？