导语：秋天吃鱼肉不如吃它，妥妥的碱性食物，平衡酸碱度，提高免疫力不疲劳！
每年秋收正好赶上小长假，休假期间当然少不了回家帮公婆干农活。走在回家的路上，一望无际的田地里，农民们开始忙碌起来，收庄稼、施肥、播种、浇水的，到处呈现出丰收的迹象。婆婆今年种了有2分地的芋头，个个又大又圆，看着真喜人。邻居家的老奶奶说芋头是一种碱性食物，能够调节身体的酸碱平衡，适当地吃一些对身体健康有极大的好处，婆婆一听更开心了，这是种了些“宝贝”呀。
今年雨水特别充沛，在雨水的灌溉下芋头长得肥厚饱满，每年9-10月份芋头开始大量上市，遇到可别手软，经常吃点好处多。芋头口感细腻嫩滑，还带有一股清香、淡淡的牛奶味，它个头虽小，营养价值却很高，妥妥的碱性食物，所含的营养物质能够很好的中和体内酸性物质，降脂及增强人体的免疫力。接下来分享个芋头美味吃法，搭配牛肉简单一焖，特别香，一起来看看是怎么做的吧！
所准备的食材有：一斤芋头、牛肉、大葱、大蒜、生姜、白糖、酱油、味极鲜、盐、食用油、高度白酒
具体做法：1、首先把芋头表面毛茸茸的东西清洗掉，削掉芋头皮，或者是用蒸锅蒸2分钟后再剥皮也很方便。因为芋头属于高淀粉蔬菜，所以切成小块后，要多冲洗几遍，把多余的淀粉洗干净。再准备适量牛肉，用面粉水清洗干净，切成薄一点的牛肉片。
2、取一个炒锅烧热后再倒入凉油，把熬热的熟油倒出来，再次倒入凉油，这样不管炒什么肉都不会粘锅。油热后先把大蒜、姜片、葱段和牛肉都放入锅中翻炒，炒干牛肉中水分的同时也炒出了蒜香的味道。
3、牛肉炒好后，往锅中倒入适量清水，一小勺白糖、高度白酒去腥、酱油上色、1勺味极鲜提鲜和适量盐，开大火煮沸腾，把浮沫撇出来，转中火炖10分钟，随后放入芋头块，调成小火炖30分钟。
4、大约30分钟后，芋头已经变得软糯，入口即化，如果锅中的汤汁还比较多，需要开大火收汁，汤汁收浓再关火。
关火后，用木铲轻轻的翻动一下，撒上适量韭菜碎或者香葱点缀，装盘盛出。芋头焖牛肉这道简单的家常菜，比大鱼大肉还好吃，软糯鲜美，老少皆宜。
小贴士：
1、芋头和山药一样会有黏液，去皮的时候记得戴上一次性手套，避免过敏，再就是芋头很滑，切得时候要注意。
2、芋头和牛肉不要同时放入锅中，因为芋头时间长了容易煮烂，反而影响口感。
京百味焦作温县沙土铁棍山药怀山药3kg++盒长60/70公分+礼盒装+地标产品
京东月销量1万好评率98%京东配送
￥99
购买
芋头焖牛肉是秋冬季节最养人的下饭菜，荤素搭配，营养全面，常吃提高免疫力不疲劳，不懂吃就可惜了。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！
AY14全3册百病食疗家庭营养健康百科全书小店￥99打开百度APP立即扫码购买购买