“养胃高手”是它，不是白粥，中老年人多吃，健脾养胃，效果好
随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:“养胃高手”是它，不是白粥，中老年人多吃，健脾养胃，效果好
相信在很多人的印象中，养胃的食物首先想到的是白粥，然而实际上，并不是每个人都适合喝粥来养胃。
比如胃酸过多的人就不适合，胃酸过多的人喝白粥，非但不养胃，甚至还可能伤胃，所以大家一定要注意。
尤其是中老年人，他们的肠胃功能会随着年龄的增长，慢慢减弱，因此，中老年人更要注重养胃。
那我们到底应该怎样做，才真正有养胃的效果呢？今天给大家推荐真正的“养胃高手”，白粥都要靠边站，建议中老年人多吃它，健脾养胃，效果好。
一、山药
山药含有多种淀粉酶和多酚氧化酶，可以促进食物消化和吸收，能起到养胃和保护胃的效果，并且还可以提高身体的抵抗力和免疫力，今天分享每周都要吃上几次的山药新吃法，非常适合春季长身体的孩子。
推荐食谱：山药面鱼汤
主要食材：山药、鸡蛋、面粉、纯牛奶、西红柿
具体做法：
1、准备几根山药，给它去皮洗净，再改刀切成小段，山药最好选择铁棍山药，营养价值更高，切好后放入大盘中，水开后，上锅蒸20分钟。
2、接下来准备一个西红柿，打上花刀，倒入开水烫上一分钟左右，这样更方便去皮，再全部切成小块，装入碗中备用。
3、碗中打入三个土鸡蛋，不用加盐，直接用筷子快速搅拌均匀，搅匀后放一旁备用。
4、这时山药已经蒸好了，用勺子给它压成细腻的山药泥，尽量压得细腻一些，再加入适量面粉，少量多次的加入纯牛奶，没有的也可以加清水，直到搅拌成面絮状就可以了。
5、将其揉成一个稍微偏软一点的面团，早上来不及的话，可以晚上提前揉好，放在冰箱冷藏，早上起来就可以直接做。
6、起锅，倒入菜籽油，油热后倒入鸡蛋液，小火煎至定型，再给它翻一面，这样炒出来的鸡蛋会更嫩一些，盛出备用。
7、锅留底油，倒入葱白，小火炒出香味，再放入切好的西红柿，中火翻炒，炒出西红柿的汁水，再加入一大碗清水。
8、水开后，用剪刀把面团一片片的剪下来，剪成这样的面鱼状，大小要均匀一点，全部剪好后开大火。
9、水开后再煮分钟，倒入煎好的鸡蛋，加入盐，味精、胡椒粉简单调味，最后撒上一些青菜叶，葱花，搅拌均匀就可以出锅了。
10、这样一道营养健康，老人小孩都爱吃的山药面鱼汤就做好了，有面有蛋又有菜，做法也非常简单，新手小白一看就会，喜欢的朋友，赶紧收藏起来去试试吧。
二、南瓜
南瓜中含有丰富的矿物质，吃南瓜不仅可以排毒养颜，而且可以养胃，还有稳定血糖的作用，南瓜中所含的粗纤维还可以帮助排便，所以，建议存在有胃部不适症状的人群，可以适量的选择食用南瓜。
推荐食谱：南瓜疙瘩汤
主要食材：南瓜、鸡蛋、西红柿香菇、洋葱、青菜叶
具体做法：
1、南瓜洗净后不用去皮，把它切成小块上锅蒸，带皮的老南瓜，蒸出来的含水量会少一点，水开后蒸15分钟。
2、接下来准备一点配菜，先是准备一个去皮的西红柿，先切片，再切成小丁，切好放一旁备用。
3、碗中打入两个鸡蛋，加少量盐增加底味，少量料酒去腥，用筷子搅拌均匀备用。
4、几个提前泡好的香菇，给它切成条，小半个洋葱切成小块，最后准备少量切好的青菜叶子，全部切好后，放一旁备用。
5、现在南瓜也蒸好了，等稍微放凉后，把南瓜肉挖出来放入大碗里，给它压成南瓜泥，再少量多次的加入面粉，面粉的量根据南瓜含水量来定。
6、接着下手给它揉成一个面团，揉成一个软硬适中的面团就可以了，这个面团，也可以提前一晚做好，盖上保鲜膜放入冰箱中，第二天早上起来作为早餐吃，口感更好。
7、第二天吃的时候，将锅中水烧开，先在剪刀上抹点食用油，这样剪的时候，就不会粘在剪刀上面。没什么手法，非常的简单，就这样一片片的剪下来，吃多少剪多少，等煮至面疙瘩全部漂起来，就可以了。
8、多出来的，放在冰箱里可以放两三天，或者可以把它全部煮熟，捞出来放在冰箱里冷冻，那样可以放的时间更长。
9、接下来把鸡蛋煎一下，等锅中的油热之后，把鸡蛋液倒下去煎，等鸡蛋稍微成型后，再用铲子把煎好的鸡蛋，给弄成小块，再盛出来备用。
10、往锅里少放点食用油，倒入香菇、洋葱，给它翻炒出香味，炒香之后，再把西红柿加进来，再来调味，加盐、生抽继续翻炒入味，喜欢吃汤的或者炒的都可以。
11、今天要做成疙瘩汤，所以要加一点水进去，等水烧开后，再倒入提前煮好的面疙瘩，然后加入煎好的鸡蛋，再煮五分钟左右就入味了，最后加入青菜，一点鸡精，翻拌均匀就可以了。
12、就这样，一道营养美味的南瓜疙瘩汤就做好了，滑溜溜的，口感特别的有嚼劲，早上来一碗，全身都暖和，喜欢的就收藏起来试试吧。
结语：今天给大家推荐真正的“养胃高手”，白粥都要靠边站，建议中老年人多吃它，健脾养胃，效果好，日常生活中为了养胃，除了可以吃以上两种食物改善外，还需要适当运动，来促进肠胃道的蠕动。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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