北京中科中医院 http://www.yunweituan.com/npxdt/npxchy/739.html进入三月以后，我们迎来女人的节日——三八妇女节，公司会为每个人准备礼物和鲜花，还会给女性朋友放假半天，感觉这一天是最幸福的时刻。我们家孩子上初中了，开始变得很懂事，学习也非常上进，也不让我们操心，每年的妇女节一到，都会给我准备惊喜，我感觉自己家的公子哥长大了。自己从事行政工作，基本上都不加班，都会准点上班，给家里人准备一些菜肴，晚餐肯定要有一款鲜美的汤品，今天给家人煲一款鲜汤——玉米胡萝卜龙骨汤，这汤用玉米，山药，胡萝卜和排骨炖煮而成，汤汁无敌鲜美，营养好喝不油腻，能够为孩子的成长打基础，早食早受益。“春天喝汤，保平安”，聪明人经常喝这汤，顺应季节，增强抵抗力。食材清单：准备玉米两个（玉米分为很多品种，玉米既可以当作主食，南方人喜欢用来炖汤，热量非常低，营养还非常出色），选购克排骨（每次过年过节都会购买排骨吃，除了可以红烧和清蒸，炖排骨汤也是不错的选择，但是一定要处理干净），新鲜淮山药两根，四分之一根大葱，冷水少许，纯净水少许，若干个红枣，胡萝卜两根，黄酒若干，温水少许，适量食盐，一些新鲜的香葱，香油几滴，其他佐料。做法：1：准备好玉米，胡萝卜，新鲜山药和排骨，先把玉米的叶子撕掉，玉米须也要去掉，反复清洗几遍，或者用盐水浸泡，玉米切成若干块状，备用。2：生姜全部切片，大葱斜切成段，山药用工具去皮，反复清洗几遍，切成长度相同的段，山药块用冷水浸泡，炖汤之前沥干水分。3：两根胡萝卜洗干净，切成若干滚刀块（其实也可以去掉胡萝卜的外皮），一些红枣洗干净去核，准备好几种食材，开始烹饪这款鲜汤。4：另外起锅放入一些冷水，倒入剁成块的排骨（提前可以冷水泡一会儿），分别放入大葱段和姜片，焯水去腥几分钟，舀掉一层白色的浮沫，然后用温水冲洗掉一些浮沫。5：锅底调入少许食用油，加上姜片和葱段，倒入焯水好的排骨块，等待排骨稍微有一些焦黄，加上适量纯净水，将汤汁大火煮沸，中小火炖20分钟。6：依次放入山药块，胡萝卜块，玉米块和红枣，纯净水要多放一些，继续小火炖50分钟，等待四种食材都煮熟。7：滴入一些香油，加上少许食盐调味，还可以调入白胡椒粉半勺，出锅前撒上葱花即可，记得炖汤不用加太多佐料，不要加鸡精或味精，会影响到汤汁的鲜味。你们是否喝过这款玉米胡萝卜龙骨汤呢？（本文配图均出自网络）