「本文来源:国际金融报」
最近真的太冷了,又到了离开被窝需要勇气的季节
,而且身体也非常干燥,哪哪儿都觉得难受。
没胃口的时候,最想喝一碗热乎乎的老火靓汤。
民间流传“肉管三天,汤管一切”,意思是什么食物,熬成汤汁就比其本身的营养更丰富,也更易于人体吸收。
很多人也养成了习惯,饭前喝汤,有助于润滑肠道,使得吃饭时食物更容易吞咽。
汤汁的营养物质也比较丰富,能够提前调动身体的消化以及吸收功能,也可减少主食的摄入量。
图片来自《舌尖上的中国》
一碗下肚,补充能量,增加营养之外,浑身都变暖了,从心到胃都舒坦极了。
然而想要煲一锅既营养又美味的汤可没有那么简单。
观东煮之前自己试着煮过,菜谱上的汤看起来乳白浓郁,自己煮出来的却清汤寡水,看起来和白开水直接兑的没什么两样。
颜色不诱人就罢了,喝一口后,甚至产生了看破红尘的念头……
直到最近,观东发现了一款汤料包,连我这种“手残党”都能轻松快速做出靓汤。
就是这个——同福姥香汤料包礼盒。
专做汤料十年,制药品质管控选用上等食材,精心心制作,配比营养健康轻松煲汤,连厨房小白也能轻松搞定礼盒包装,自用送人都很合适
开袋即煲,节省了自己到处买的时间,倒入这些食材包,怎么煮都是一锅美美的汤。
每一份配料都严格遵循科学的组方原则,用的食材都下足了本钱,都出自于优质产区,药食同源,传统滋补,轻松养生。
只需要准备好猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类,放入一起炖煮就行!
接着只要看剧或去忙别的事,耐心等待几个小时,就能喝上一碗老火靓汤。
8款汤仅需元,礼盒包装十分大气,送人也合适。
(8款分别为:人参枸杞汤、芡实莲子汤、十全排骨汤、花鼓姬松茸汤、久味炖汤、虫草花螺片汤、人参山药薏仁汤、霸王花山药莲子汤。)
同福姥香汤料包礼盒
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以前为了煲汤,观东煮得买一堆料回来,各抓一丢胡乱搭配。
不是这多了就是那少了,口味变化也不多,怎么着都是老口味;买的配料多了,占地方不说,放久了用不上过期,真的很浪费。
而同福佬香汤料包非常方便省事,拆开即用,还有8款可以选择,怎么喝都不会腻。
每一种都做了独立包装,干燥卫生,到手自己简单泡发,加上买的肉放一锅就完事!
啰嗦一句,汤料的选择其实很有讲究,并不是看上去的一锅乱炖。
好的搭配会让食材的鲜味相互促进,也会让营养更加均衡。
接下来观东煮给大家详细介绍下8款汤料。
/01/人参枸杞汤
选用人参、枸杞子、甘草、莲子、茯苓、山药、桂圆和红枣8款营养配料。
《神农本草经》内记载人参:“味甘微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年”。人参也被誉为百草之王。
枸杞子药食同源的历史悠久,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为久服轻身不老、耐寒暑,有延衰抗老的功效。
人参枸杞汤中带有着大量的蛋白质元素,还有各类的微量元素,可以让人体得到呵护,还属于是脂肪含量较高的食材。
在冬天的时候,喝一点这样的汤,暖身效果非常好。
/02/十全排骨汤
组合了桂圆、黄豆、淮山药、玉竹、茯苓、大枣、百合、杏仁、陈皮和枸杞十大经典配料。
一套好汤组合拳,让你煲的汤不再寡淡无味。
到手泡发一下,加入鸡/鸭/筒骨……和水直接炖就行。
/03/虫草花螺片汤
这是《都挺好》明玉同款虫草汤。
备用食材排骨、生姜,还有买回来的同福姥香汤料包。
有条件的可以用砂锅或者陶瓷锅来煲,这样煲出来的汤更加醇厚。
火候方面讲究小-大-小。
先用小火微微预热,再用大火煮开,最后用小火慢慢煲它个两小时,一份虫草花螺片炖鸡汤就出炉了!
/04/久味炖汤
秋冬必定不能少得了久味炖汤啦。这是一道温和的补汤,以百合、莲子、薏米、芡实、生姜片和枸杞文火煮成。
生姜可以很好的活血驱寒,不论风寒感冒或水湿停中、胃寒气逆、各种原因之腹痛呕恶,服之皆效,故有“姜为呕家圣药”之说。
百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊。
生姜百合组合,再加上活血的红枣枸杞,防寒活血润燥。
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/05/花菇姬松茸汤
姬松茸汤美味至极,配料包括花菇、姬松茸、山药、花生、枸杞和蜜枣。
姬松茸味道鲜香,口感脆嫩,可搭配的煲汤食材有很多。
姬松茸对于肝脏具有保护作用,同时可以促进肠胃的蠕动。
/06/人参山药薏仁汤
内含人参、芡实、山药、甘草、莲子、茯苓、橘皮、小茴香、薏仁和白扁豆。
老母鸡一只,加上这个汤包,两个小时就可以喝上浓郁的人参山药薏仁鸡汤,满满一口都是幸福。
/07/霸王花山药莲子汤
这包里有:山药、莲子、芡实、薏仁、茯苓、蜜枣、霸王花和橘皮。
霸王花用来烹饪主老火靓汤再合适不过了,其味清香、汤甜滑,深为煲汤一族的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。
/08/猴头菇竹荪虫草花汤
这道汤不用说大家都知道啦,猴头菇可以说是当之无愧的养胃大王。
竹荪更是被称为菌中皇后,做菜非常美味。
甄选猴头菇
两者在古代时经常被帝王列为御膳之一,“草八珍”就是由此而来,脾胃不好的朋友们都可以试试。
再中和莲子跟虫草花,口感一绝!
烹饪小白的观东煮现在已经离不开它了,简单操作就能轻松喝上好汤!
用最简单的方式,给生活多一份温暖~繁忙工作生活之余,就让一碗热汤予你温柔慰藉。
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